越州　雪げしき

冬の足音が聞こえてくると、近所の酒屋で「雪げしき」を探すのが毎年の楽しみなんだよね。アルコール度数が18度もあるから、グラスに注ぐとずっしりとした力強さを感じる。一口飲んでみると、日本酒度+7のキレのある辛さがガツンと脳天を直撃して最高に美味い。ただ、勢いよく飲むとアルコール感を強く感じるから、ゆっくり味わうのが正解だと思ったよ。

12月限定ということで、ネットで見つけて思わず取り寄せてみたの。香りは控えめなんだけど、いざ口に含むとシャープな辛さの中にしっかりとした米の旨味を感じられて驚いた。今回は花冷えの10度くらいで試してみたんだけど、これが大正解。お刺身と一緒に楽しんだら、脂の乗ったお魚の旨味をこのお酒の鋭いキレがスッと洗い流してくれて、箸が止まらなかったわ。

いつもはもう少し甘口の酒を好むんだけど、たまには違う刺激が欲しくて手に取った。精米歩合60％だけあって、雑味がなくて実にすっきりした口当たりだ。冷え冷えの5度で飲んでみたら、まさに雪景色のような冷たさと透明感が口いっぱいに広がって心が洗われるようだった。ただ、ひとによっては辛さが前面に出すぎて少しトゲがあるように感じるかもしれないな。

朝日酒造の酒はハズレがないと思って買ってみたんだけど、この雪げしきはまた一段と個性的で面白い酒だね。アルコール18度というだけあって、かなりパンチが効いている。冷やした状態だとキリッとしたシャープさが際立って、仕事の疲れが吹き飛ぶような爽快感があった。逆に少し温度が上がると、お米本来の豊かなコクが顔を出すから、変化を楽しみながら飲むのがすごく楽しかったよ。

いやぁ、この雪げしきは本当に体が温まるいいお酒だなぁ。うちでは雪冷えから涼冷えくらいの温度でチビチビとやるのが一番お気に入りだわ。一口含むとピリッとした辛口が効いていて、そのあとにすっと消えていくようなキレの良さがたまらんね。スーパーで見かけたら、また買ってこようと思ってさ、今夜もこれ呑みながらテレビ見るのが楽しみで仕方ねぇんだわ。