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純米じゅんまい妙高山みょうこうさん

・分類：純米酒

・画像
(参照：妙高酒造株式会社)

(参照：妙高酒造株式会社)

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穏やかな麹香、程よく味わえる優しい米の旨味。
純米酒ながら、最初の一杯目からすいすいと杯がすすむお酒です。
冷やしてももちろん美味しいですが、冷（常温）からぬる燗もとてもおすすめです。
妙高酒造株式会社

スペック表

濃醇な旨味がありながらキレの良い、特別純米原酒です。
オンザロックにすればしっとりと煌めき、健やかで爽やかな味わいを楽しめます。
新緑の季節になると、妙高山の雪解け水が米どころ高田平野に恵みをもたらします。
フレッシュで豊かな水の輝きをイメージしたラベルです。

純米大吟醸妙髙山 HANEUMAは、新潟生まれの酒米「越淡麗」を丁寧に磨き上げ、
澄んだ香りと奥行きのある旨味を引き出した純米大吟醸酒。

繊細さの中に確かな飲みごたえがあり、
祝いの席にもふさわしい気品と存在感を備えた一本です。

2月の寒い時期に丁寧に醸した純米吟醸酒を１度目の火入れ殺菌を行い適切な温度管理の元、ひと夏じっくりと熟成。程よく旨味が増した秋口に２度目の火入れはせずに瓶詰めして出荷。
秋の旬と相性の良いお酒です。秋季限定酒。

『純米妙高山』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。