越後美人純米大吟醸酒

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・分類：純米吟醸酒

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(参照：上越酒造株式会社)

(参照：上越酒造株式会社)

「山田錦」を100％使用、精米歩合は40％で造りました。果樹のような華やかな香りと柔らかい酸味が感じられるお酒です。フルーティーな後味で、冷やしてお召し上がり頂くのがお勧めです。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：40％
原料米：山田錦
アルコール度：17.1度
日本酒度：+0.7
酸度：

・蔵元名：上越酒造株式会社
・代表銘柄：越後美人(えちごびじん)
・住所：新潟県上越市飯田508
・創業：西暦1804年
・蔵元からのＰＲ：社長自ら杜氏をつとめ、飲み飽きのしないお酒をつくっております。
　全てのお酒を昔ながらの槽（フネ）で二昼夜かけて搾っております。

気品のある香りと、純米大吟醸酒らしい力強いお米の味を感じる、スッキリで後味がフルーティーなお酒です。【生酒】ですので、冷やしてお召し上がりいただき、フルーティーさをお楽しみください。

35％に精米した新潟県産山田錦を100％使用し、もろみ日数41日かけてゆっくりと熟成させたお酒です。香り高いもろみを槽搾りにて、3日間かけて搾り、-5℃で熟成させた「大吟醸」です。

フワッと広がる清涼な香り、舌先でまったりとした甘さを感じ、すぐにすっきり辛口に変わる。
飽きの来ないさらりとした後味が嬉しい。フルーティーさに伴ったやわらかな味わいがありながらも、シャープな切れ味の軽快さが感じられます。白身魚と是非！

『越後美人純米大吟醸酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。