MURAMATSU-Sakura 2024

精米歩合55％で五百万石とゆきの精を使っていて、この季節限定のクオリティなら大満足の買いものだった。毎日の定番酒というよりは、春の特別なおうち晩酌として1本買ってじっくり味わうのに丁度いい贅沢感がある。春の短い期間しか飲めない限定品だし、この満足感なら来年の春も絶対にリピート買いしようと決めた。

桜の季節に合わせてネットショップで予約購入。届いてすぐに冷やして試飲したが、従来の金鵄盃のイメージを良い意味で裏切る甘酸っぱくモダンな味わいに感動した。箱やラベルのデザインも季節感があって美しく、ギフトや春の集まりに持参しても絶対に喜ばれると思う。状態も良く大満足のお取り寄せだった。

ネーミングと「MURAMATSU-Sakura」っていうデザインに惹かれて購入！日本酒度マイナスと聞いて甘すぎるかと思ったけど、甘味と酸味のバランスが絶妙でめちゃくちゃ飲みやすい。グラスに注いだ時の華やかさがすごくて、部屋飲みが一気に春モードになった。甘酸っぱい系が好きな友達にもすぐおすすめした。

昔ながらの新潟の「キリッとした淡麗辛口」を期待して飲むと、甘みと酸味が強く出ていて少し戸惑うかもしれない。アルコール度数も16度としっかりあるので、甘口が苦手な人には少し重たく感じる場面もありそうだ。ただ、甘酸っぱいフルーティーな白ワインのような酒が好きな層や、女性には間違いなく受けが良い今風の良酒だと思う。

金鵄盃酒造が五泉市村松の桜をテーマに醸した、春の息吹を感じさせる素晴らしい一本。伝統的な技術を守りつつ、日本酒度-3・酸度2.0という甘酸っぱいモダンな味設計に挑戦している点に蔵元の熱意を感じた。五百万石とゆきの精の旨味が生きつつ、花冷えから涼冷えでの華やかさは秀逸。春を彩る名酒として高く評価したい。