峰乃白梅 大吟醸 山田錦35％

「酒米の王様」山田錦の真価

「酒米の王様」と称される山田錦を全量使用し、35％まで丁寧に磨き上げた格別な大吟醸です。兵庫県産の最高品質の山田錦のみを厳選し、その持つふくよかな個性を最大限に活かしながら醸造しています。

絶妙なバランスの味わい設計

アルコール添加により味わいを整え、スッキリとした後味に仕上げました。この技法により、山田錦本来の旨みを保ちながら、より洗練された味わいを実現。口に含めばふくらみのあるコクと、すっと切れるキレの良さが共存し、飲むほどにその奥深さに魅了されます。

食事との相性抜群

洗練された味わいは、和食はもちろん洋食とのペアリングでもその真価を発揮します。魚料理から肉料理まで、幅広い料理と調和し、食事をより一層引き立てる食中酒としても優秀です。日本酒度+4の辛口設計により、料理の味を邪魔することなく、相互に高め合います。

職人の技と米の力強さが融合

一本の中に職人の技と山田錦の力強さが凝縮された、まさに王道の味わいです。17度の原酒でありながら、アルコール感を感じさせない滑らかな口当たりは、長年の醸造技術の結晶と言えるでしょう。

ギフトに最適な750mlサイズ

750mlのギフト用サイズは、特別な方への贈り物として最適です。美しいボトルデザインと高級感あふれる仕上がりは、喜ばれること間違いありません。日本酒を語る上で欠かせない山田錦の魅力を存分に楽しめる、峰乃白梅の自信作です。

峰乃白梅酒造株式会社