TaiiiiCHi タイイチ 純米吟醸 無濾過原酒 新潟県産五百万石×雪椿酵母

越乃雪椿 特別純米 限定醸造

新潟の味、蔵の味を醸すために新潟県産山田錦と新潟加茂山雪椿園から採取された雪椿酵母を使用して醸した逸品。芳醇な旨みと程よいキレの良い酸味が相まって喉越しの良い特別純米酒。

黒をベースに、金箔で新潟県のマークをあしらい、落ち着いたラベル感にする事で杜氏の内に秘めた思いを表現致しました。

越乃雪椿 Premium-Cuvée 777 プレミアムキュヴェ 純米大吟醸 袋取りしずく酒 越淡麗磨き35％×雪椿酵母

新潟県の酒造好適米、越淡麗を35％まで磨いて醸した純米大吟醸のもろみを酒袋に入れて吊るし、無加圧で自然に滴り落ちた〝しずく酒〟を1本1本丁寧に瓶詰した純米大吟醸無濾過にごり酒。 〝雪椿酵母〟のライチや柑橘フルーツのような爽やかな香りと、澱をまとった越淡麗のふくよかな旨みが調和した数量限定の贅沢な逸品です。

純米吟醸 花 越乃雪椿

手造りにこだわり高品質を追求する雪椿酒造が造った新潟の地酒です。

厳選し磨きぬいた米と、鮮烈な天然水だけを使用して醸し出した純米吟醸酒。低温発酵によるきめ細やかな旨みと華やかな含み香が冴える味わいです。