十辛 -JUKKARA-

名前のインパクトに惹かれて購入した。アルコール16度ということもあり、常温で飲むとしっかりとした飲みごたえとドライなキレをダイレクトに感じることができる。ただ、普段からフルーティーで甘口のお酒ばかり飲んでいる人にとっては、少し刺激が強すぎたり辛すぎたりするかもしれない。自分としては、気分転換にキリッとした辛口が欲しい時にちょうどいいので、冷蔵庫に一本入れておくと安心できる頼もしい存在だなと感じている。

友人との家飲みでこのお酒を開けた。みんなで色々な温度を試してみたんだけど、意外にも人肌燗やぬる燗にした時の評判がすごく良かった。冷えている時はキリッとした鋭い辛口なんだけど、温めるとふくよかなお米の香りとまろやかな口当たりが引き立って、お酒がどんどん進んでしまった。刺身などのあっさりした料理はもちろん、少し味のしっかりしたおつまみとも抜群に合って、みんなで大満足の夜を過ごすことができた。

主人の晩酌用に購入したけれど、私も一緒に一口飲んでその美味しさに驚いた。すっきりした飲み口なのに、ただ淡白なだけでなく旨みがしっかり詰まっている。冷やして飲んだときのシャープなキレも素敵だったけれど、少し寒かったのでぬる燗にしてみたら、驚くほどまろやかになって優しい味わいに変化した。温度によってここまで表情が変わるお酒は珍しいし、色々な料理と合わせられるから主婦としても大助かりの一本だと思った。

新潟の蔵元が手掛ける辛口酒ということで、期待を込めて取り寄せてみた。精米歩合60％の越淡麗の実力がしっかり発揮されており、雑味がなくクリアな飲み口が非常に好印象だ。おすすめされている通り、花冷えから熱燗までの幅広い温度帯で試してみたが、どの温度にしても崩れない芯の強さを感じた。特に上燗付近の温度では、シャープなキレとふくよかな旨みのバランスが絶妙になり、作り手の丁寧な仕事ぶりが伝わってくる素晴らしい仕上がりだと思った。

地元新潟の蔵元のお酒ということで、日常の晩酌用として愛飲している。派手な香りでごまかさない、実直で芯のある辛口酒という印象だ。涼冷えですっきりと飲むもよし、寒い日にはぬる燗や熱燗にしてお米の豊かな香りと深い味わいをしみじみと楽しむもよしで、毎日の生活に欠かせない相棒になっている。アルコール度数も16度とちょうどよく、どんな和食の惣菜とも相性が抜群で、年齢を重ねても飲み飽きしない本当に良いお酒だと感じているよ。