スキー正宗試

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・分類　普通酒

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(参照：武蔵野酒造株式会社)

(参照：武蔵野酒造株式会社)

現在、新潟大学の三ツ井教授が研究している高温障害耐性株の酒米で試験醸造しました。
上越地域での栽培が初年度と言う事もあり、試験的に栽培したもので数量が極僅か。
精米はぎりぎりのところまで追い込んだ原型精米。
酵母は新潟酵母ながら県からの配布は終了してしまっている貴重なS3をメイン使用しております。

フルーティーで華やかな香り、酸味の中に旨味を感じる味わいです。

◎食べ物
おすすめは肉料理のお供ですがお好きなものでお召し上がりください。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：72％
原料米：新潟県産米
アルコール度：16度
日本酒度：-3
酸度：

・蔵元名：武蔵野酒造株式会社
・代表銘柄：スキー正宗(すきーまさむね)
・住所：新潟県上越市西城町4-7-46
・創業：
・蔵元からのＰＲ：

味わいはお米の甘さを感じて頂くことができるやや甘口のお酒です。
ふくよかな味わいとスッキリとした後味、そして純米吟醸酒ブレンドによるほのかな吟醸香が特徴です。
是非ともスキー正宗とスノボ正宗飲み比べてみて下さい。

新潟大学の三ツ井教授が研究している高温障害耐性株の酒米で試験醸造しました。
精米はぎりぎりの原型精米。
今回は水酛造りのお酒です！
前作より甘味を抑えました。ふくよかな香りとしっかりとした味わいをお楽しみください！

柔軟でありながらも、ベースとして大切にしているものは「辛口や甘口になりすぎない、口に含んだときの柔らかさ」を持つ酒質です。
こちらの「春日山天と地純米吟醸」は、スキー正宗と比べ、やや辛口の味わいに仕上げています。
辛口好きの方にもおススメの一本です。

『スキー正宗試』は、甘口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。