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沈勇剛毅ちんゆうごうき　上杉景勝うえすぎかげかつ　本醸造ほんじょうぞう

・分類：本醸造酒

・画像
(参照：名水総合ショップ　水広場)

(参照：名水総合ショップ　水広場)

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爽やかな香りとやさしい甘味がキレ良く感じるキリッとした酒質で、知勇兼備バランスの取れた武将そのものを表現しました。
名水総合ショップ　水広場

スペック表

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

扁平精米59％に磨いた59Takachiyo（極たかちよ）シリーズの新作「秋田酒こまち」バージョン。
パイナップルなボディとふくよかな味わいは今までの酒米との違いが感じられます。

普段の家飲み酒をグレードアップ!
レギュラータイプの純米酒を手間暇かけて壱度壜燗火入れ。
飲み口良い純米酒、キレ良い純米酒です。

原料米に南魚沼産山田錦を全量使用し、マイクロバブル洗米・扁平精米ののち、巻機山の超軟水を用いて仕込まれたお酒です。
火入れ、濾過、加水をせず、出来立てのまま瓶詰めしています。
巻機シリーズのテーマは、食事に合う低アルコールの原酒です。料理と日本酒の相性を楽しめるような酒質を目指しています。

『沈勇剛毅上杉景勝本醸造』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。