高千代 純米 みのり酒
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高千代 純米 みのり酒
・分類：純米酒
・画像
(参照：新潟の地酒と特産品 たいせいや)
商品説明・特徴など
(参照：新潟の地酒専門店 タカハシヤ)
高千代 みのり酒 純米酒は新潟県高千代会加盟店限定のみのり酒。
春は酒蔵一般開放イベント記念酒となる「蔵びらき限定酒」
秋は酒米の稲刈りイベント記念酒となる「みのり酒」その秋の実りに感謝!
日頃のご愛飲に感謝!感謝の気持ちを込めて新潟県内の高千代会加盟店約30店舗のみに蔵出しされる特別な高千代。
普段の家飲み酒をグレードアップ!
レギュラータイプの純米酒を手間暇かけて壱度壜燗火入れ。そして、やや謝恩価格で蔵出しされる大人気のレア酒。
飲み口良い純米酒、キレ良い純米酒です。お燗もOK!
新潟の地酒専門店 タカハシヤ
秋の実りの感謝酒で旬となる秋の味覚を楽しんで下さい。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 秋季 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | 国産米 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 非公開 |
蔵元情報
- 蔵元名：高千代酒造株式会社
- 代表銘柄：高千代(たかちよ)
- 住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
- 創業：西暦1868年
- 蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。
蔵元おすすめ商品
59Takachiyo PROTOTYPE-KS 純米吟醸 無調整生原酒 きたしずく
「清酒で果実酒越え」「清酒離れやアルコール離れしてきた若年層への挑戦」「日本酒ユーザーを増やす(0杯から1杯へ)入り口」といった、平仮名たかちよシリーズの発想を、「少し大人に」「少しリッチに」「少し日本酒の文化に触れてみたい」をテーマの主軸とし、海外からの目線もも意識して作り上げたブランド。
酒米「きたしずく」を使用したプロトタイプです。
59Takachiyo CHAPTER SEVEN 純米吟醸 無調整生原酒 雄町
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味わいは、上立ち香以上に感じられる、バニラやバナナのような含み香そのままに濃厚な旨みが広がります。さらに特筆すべきはその酸味。
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高千代 辛口
シンプルな香りと旨味が微妙に残る清涼な味わいの酒。
熱燗・ぬる燗で味の幅がグーンと上がります。
日本酒度+8ですが数値ほど辛さは感じません。
それは仕込み水が超軟水だからです。
高千代 純米 みのり酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『高千代 純米 みのり酒』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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