金升 純米吟醸にごり酒 ハツユキ
口コミ・レビュー
金升 純米吟醸にごり酒 ハツユキ
・分類：純米吟醸酒 にごり酒
・画像
(参照:新潟の地酒・日本酒の通販やまさ)
商品説明・特徴など
(参照:新潟の地酒・日本酒の通販やまさ)
今年収穫した契約栽培米「越淡麗」を精米55%に磨き、低温でじっくり発酵させた純米吟醸造りの「にごり酒」です。
新潟の地酒・日本酒の通販やまさ
さわやかな香りと上品な甘さは、にごり酒の中でもワンランク上の味わいです。
冷やしてお召し上がりください。
1000本限定蔵出しです。
地区：下越
販売時期：冬季
精米歩合：55％
原料米：越淡麗
アルコール度：16度
日本酒度：-30
酸度：非公開
蔵元情報
・蔵元名：金升酒造株式会社
・代表銘柄：金升(かねます)
・住所：新潟県新発田市豊町1-9-30
・創業：西暦1822年
・蔵元からのＰＲ：社名は創業時よりの屋号「かねます」に由来し
「長さは尺金で測り、量は升で売る。」（正確で正直なもの造りや商売を目指す）と云った意味で、現在も先人の心意気と律儀さが伝承されています。
社屋の座敷や庭園、酒蔵は昭和5年の建造当初の佇まいをとどめております。また、これらを利用した催し事を随時開催しています。
蔵元おすすめ商品
本格米焼酎 かねます
純米酒として仕上げた酒を単式蒸留した本格焼酎です。
スッキリとした飲み口が身上です。
ストレート、ロック、お湯割りでどうぞ。
夏場のチルドもお勧めです。
金升 朱ラベル
乙焼酎を添加した｢柱焼酎仕込｣の清酒です。｢柱焼酎仕込｣とは、江戸元禄期の酒造技術書｢童豪酒造記｣の中で
｢味がしゃんとし、足が強く候｣
とあり、アルコールを強化し清酒の腐敗を防ぐ、古来よりの乙焼酎添加製法の事です。
幻の酒 金升酒造 新潟コシヒカリ 純米大吟醸
酒業界ではかつて誰も挑めなかった[極上のご飯米]を使い、
ハイレベルな技術を必要とする、まさに「幻の酒」を誕生させるプロジェクトです。
地域の惜しみない努力と支援で最高の酒が生まれました。
金升 純米吟醸にごり酒 ハツユキの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『金升 純米吟醸にごり雪 ハツユキ』は、甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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