新酒 妙高山 FRESH SPADE
口コミ・レビュー
レビュー数
1
5
4
3
2
1
フレッシュさよりも旨味の印象が強いです。
ふくよかな旨味を感じることが出来ました。
新酒 妙高山 FRESH SPADE
・分類：普通酒
・画像
(参照：妙高酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：妙高酒造株式会社)
クローバーは春、ダイヤは夏、ハートは秋、スペードは冬。
トランプカードのマークが表す４つの季節を、妙高山の旬の商品で繋ぎます。
冬は、この秋に収穫したばかりの新潟県内産の新米を使用した搾りたて新酒「FRESH SPADE」。
丁寧な麹づくりによる品のある若々しい糀香と、 透明感のあるフレッシュな旨味をあわせ持つ自慢の新酒です。
一年に一度、この季節だけの味わいを、どうぞお楽しみください。冬の上越は白く輝く雪の世界。仕込みのいとまに蔵人たちが作り、初搾りに合わせて蔵の軒先に吊るされる杉玉の鮮やかな緑と、上越の雪の白をイメージしたラベルです。
妙高酒造株式会社
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 70％ |
| 原料米 | こしいぶき |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.3 |
蔵元情報
- 蔵元名：妙高酒造株式会社
- 代表銘柄：妙高山(みょうこうさん)
- 住所：新潟県上越市南本町２丁目７−４７
- 創業：西暦1815年
- 蔵元からのPR：妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。
蔵元おすすめ商品
特別純米 妙高山 滓がらみ 生原酒
搾りたてならではのフレッシュな香り、雪のように微かに漂う滓から染み出すインパクト抜群の官能的な味わい。
火入れ・加水を行わない「生原酒」のため、搾りたての新酒の醍醐味をダイレクトに味わえます。
程よく活性感を残した、この時期だけしか味わえない特別なお酒です。
純米 妙高山
気軽に飲める純米酒。
癖が無く、飲み飽きしない。
雪中熟成 大吟醸 妙高山
酒米の王とも呼ばれる山田錦を贅沢に35％まで磨いて醸した大吟醸酒を瓶に詰めた後、一定期間雪室で低温熟成したお酒。
このお酒を一言で表すならば【丸】
香り、味わい、舌ざわり、喉越し、全て滑らかで調和がとれている。
新酒 妙高山 FRESH SPADEの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『新酒 妙高山 FRESH SPADE』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
楽天検索 »»» 新酒 妙高山 FRESH SPADE