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特撰吟醸酒 越乃渓水
・分類：吟醸酒
・画像
(参照:越つかの酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:越つかの酒造株式会社)
おだやかで優しい香りとスッキリとしたなめらかな味わい。
越つかの酒造株式会社
上品でやさしい甘みと、快い苦味が調和したやや辛口の吟醸酒。
| スペック表 |
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | 五百万石 こしいぶき |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.4 |
蔵元情報
- 蔵元名：越つかの酒造株式会社
- 代表銘柄：’越乃あじわい(こしのあじわい)
- 住所：新潟県阿賀野市分田1328
- 創業：西暦1781年
- 蔵元からのPR：JR水原の駅より、南へ６キロほど離れた北蒲原郡水原町分田。この地に天明の初め（1781年頃）塚野家の初代・塚野丈左衛門義照が陣屋の出店「河内屋」を名乗って酒造りを始めたものが『塚野酒造』の始まりとされています。
一方『越酒造』は、豊栄市内島見において、大吟醸酒・吟醸酒・純米酒・という特定名称酒のみを製造販売する蔵として、昭和62年より醸造を開始しました。翌63年秋、第47回関東信越国税局酒類鑑評会から、第63回迄17回連続入賞という偉業を達成しております。
この伝統と技の二つの会社が平成8年11月に合併し、、『越つかの酒造』となり、水原分田において製造販売を開始しました。また第８５回全国新酒鑑評会にて金賞を受賞いたしました。
蔵元おすすめ商品
代々泉 大吟醸
新潟県産の五百万石100%で醸し新潟地酒の特徴を表現した、淡麗辛口の大吟醸酒です。
大吟醸は、辛さの中にもスッキリとした味わいののど越しが特徴で、お料理とマッチしやすい飲み口を大切にしています。
清酒スパークリング 雪の雹
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淡い濁りと日本酒感を残しつつ甘みと酸味がありさっぱりと飲み易いタイプです。
グラスに注いで食前酒、日本酒の風味もあるので食中酒としても楽しめます。
義捐金特別純米酒 福倖酒
このお酒、福倖酒(ふくこうざけ)は去る１９９７年阪神大震災の時、神戸市長田区で被災された酒屋さんが(当時岡田酒店)被災地の復興に夢を託して生まれたお酒です。
特撰吟醸酒 越乃渓水の飲み方まとめ
『特撰吟醸酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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