越弌 Episode4.4

仕事終わりにふと立ち寄った酒屋で見つけて、ラベルの格好良さに惹かれて買ってみたんだ。グラスに注ぐと、すーっと爽やかな香りが広がって、口に入れた瞬間はフルーティーな甘みがふわっと広がるんだけど、後味は驚くほどスパッとキレていくんだよね。アルコール度数が13度とちょっと低めだからか、口当たりがすごく優しくて、ついついグラスが進んじゃって困ったな。

いつもは辛口のズシリとした酒ばかり飲んでるんだけど、これはちょっと違う個性を感じたね。秋田酒こまちを使っているからか、上品で瑞々しい香りが鼻を抜けていくんだ。すっきりとしながらも、お米のふくよかな旨味がちゃんと感じられて、雑味がまったくない。作り手の丁寧な仕事ぶりがこの香りから伝わってきて、一口ごとに感心しながらゆっくり楽しませてもらったよ。

冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で飲んでみたんだけど、これが大正解だった！グラスの表面に汗をかくくらい冷やしても香りが閉じこもることはなくて、むしろシャープな酸味が引き立ってめちゃくちゃ美味しいの。一口飲むごとに喉の渇きがスーッと引いていって、暑い日の夜に飲む一杯としては最高すぎたな。さっぱりしているから、お風呂上がりの体に染み入る感じだった。

スペック表を見ると色んな温度でおすすめされていたから、冷やから少しずつ温度を上げて試してみたんだ。花冷えくらいの10度前後だとキリッとしてシャープなんだけど、室温になじんだ「冷や」くらいまで戻すと、隠れていたお米の甘みが顔を出してきて表情がガラリと変わるんだよね。今回はまだ試してないけど、次はぬるめのお湯でじんわり温めてみたらどうなるか、今からすごく楽しみで仕方がないよ。

昨日は近所のスーパーで買ってきた新鮮なカツオの刺身をアテにこれを飲んでみた。このお酒は酸味がしっかりしているから、魚の脂をきれいに洗い流してくれるんだよな。醤油をちょっとつけた刺身の旨味と、お酒のフルーティーな甘みが口の中で混ざり合って、お互いを引き立て合って箸が止まらなかったよ。重たい料理よりも、こういうさっぱりした魚介類と一緒にやるのが一番しっくりくると思うな。

限られた予算の中でちょっと贅沢な晩酌をしたいと思って選んだんだけど、値段以上の満足感がしっかり得られたな。アルコール度数が13度と少し低めだから、普段のペースで飲んでも酔いが回るのが緩やかで、次の日にも残りにくいのがすごく助かる。決して安くはない限定酒だけど、一日の終わりにこれを一杯ゆっくり味わうだけで、日頃のストレスがスーッと溶けていくような贅沢な時間を買えたと思えば安いもんだよ。

ネットの口コミ評価が高かったから、ちょっと気になってお取り寄せしてみたの。届いてすぐにグラスに注いでみたら、レビュー通りに華やかな香りがふんわり漂ってきて、見た目も透き通っていて綺麗だったわ。口当たりがとっても滑らかで、日本酒初心者や女性でもすごく飲みやすい味に仕上がってると思う。ただ、ガツンとくるような強いパンチを求めている人には少し物足りなく感じるかもしれないから、そこは好みが分かれるところかもね。

インスタで見かけて気になっていたお酒、ついにゲットしちゃいました！ボトルデザインもシンプルで部屋に置いてあるだけでテンション上がるし、味も期待を裏切らなかった。甘みと酸味のバランスが絶妙で、まるで白ワインみたいな感覚でするする飲めちゃうから危ないやつだわ（笑）。お気に入りのガラス猪口でちびちび飲みながら、ゆっくり映画を見る時間が最近一番の癒やしだなあ。

地元のお酒だから期待して飲んでみたんだけど、正直最初は「おや？」と思ったね。度数が13度と低いせいか、いつも飲んでいるような力強いコクや重みがなくて、なんだか水のようにすーっと消えちゃうような頼りなさを感じてしまったんだ。若い人や普段あまり日本酒を飲まない人にはスルスル入ってウケが良いかもしれないけど、どっしり構えた昔ながらの辛口が好きな人間としては、少し物足りなさが残る一本だったな。

色々な蔵元の酒を飲んできたけれど、この「越弌 Episode4.4」は非常に面白い試みを感じさせる意欲作だね。軽やかな飲み口でありながら、秋田酒こまちの持つポテンシャルと蔵元の技が見事に噛み合っていて、薄っぺらさではなく「軽快な旨味」として結実している。冷やして良し、少し温度を上げて良しと、飲むシチュエーションによって色んな顔を見せてくれるから、日本酒の奥深さを改めて実感させてくれた素晴らしいお酒だったよ。