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切り絵 涼鈴(すずり) 純米吟醸原酒 中汲み

切り絵 涼鈴(すずり) 純米吟醸原酒

口コミ・レビュー

12 レビュー ( 4.8 out of 5 )

安芸の酔っ払い
5

いやぁ、この「涼鈴」って酒は名前の通りホンマに涼しい気分にさせてくれるええお酒じゃわいね。冷やして飲んだら、口の中でスッとキレの良い辛口が広がって、暑い日にかいた汗が引いていくような爽快感があったで。原酒じゃけえ飲みごたえも十分にあるし、中汲み特有の澄んだ味わいがワシの口にドンピシャでハマったわ。冷奴と一緒にやったんじゃけど、最高すぎてついつい飲み過ぎてしもうたわいね。

晩酌マニア
5

夏の限定酒という情報をキャッチして、すぐに手に入れて冷やして飲んでみた。中汲みの贅沢な部分を詰めているだけあって、口当たりが驚くほど滑らかで、舌の上でスーッと消えていくような繊細さがあったよ。酸味が1.7あるおかげで、ただ甘いだけの原酒とは違って全体が引き締まっていて、キリッとした後味がたまらなく良かった。冷やしたトマトや冷やしおでんをつまみにしながら、贅沢な夏の夜のひとときを満喫できたな。

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切り絵 涼鈴(すずり) 純米吟醸原酒 中汲み

・分類:純米吟醸酒 原酒

・画像
(参照:雪椿酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:雪椿酒造株式会社)

「風が運ぶ、涼の音。水面に映る、夏の記憶。」
夏のひとときを涼やかに彩る小さな世界。風鈴の音が心を癒し、金魚の泳ぐ姿が涼を誘う。
暑さの中に、ほっとする静けさをお届けします。

純米吟醸の中汲みのみを使用しTP製法(Through Path)でビン詰めし、ビン燗致しました。
出来立てのお酒を楽しめる逸品です。

ラベルは、雪椿酒造の地元、加茂市伝統の手漉き和紙「加茂紙」を使用し、地元切り絵作家、”切り絵 hiro.”さんが一枚一枚丁寧に切り上げた逸品。1本1本手貼りにて仕上げました。

〔ラベル紙について〕
加茂市七谷産の楮(こうぞ)とトロロアオイを使用。加茂紙漉場で手漉きにて生まれた加茂紙。職人自ら原材料の栽培や刈取りを行い、冬季の冷たい水に恵まれた環境で手作業で漉いた純加茂産の紙。和紙本来の風合いをお楽しみください。

〔切り絵について〕
切り絵作家がデザインから考え、加茂紙を一枚一枚丁寧に切り上げました。 涼しさを彩る金魚たち。金魚は静かに泳ぎ、水面が揺らぐ波紋を表現しました。

雪椿酒造株式会社
スペック表
地区中越
販売時期夏季
精米歩合60%
原料米新潟県産米
アルコール度17度
日本酒度+3
酸度1.7

蔵元情報

雪椿酒造
  • 蔵元名:雪椿酒造株式会社
  • 代表銘柄:越乃雪椿(こしのゆきつばき)
  • 住所:新潟県加茂市仲町3番14号
  • 創業:西暦1806年
  • 蔵元からのPR:蔵に隣接する加茂山公園には加茂の市花、新潟県の県木でもある〝ユキツバキ〟の自生群生地としても有名です。雪国の厳しい冬に耐え、雪解けとともに咲く〝ユキツバキ〟。
    当社の酒造りに対する姿勢もこうありたいと願い、酒名の【越乃雪椿】はここから名付けました。
    2011年からは高品質な純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒に限定した「純米蔵」として、昔ながらの手造りを守りつつ、最新の技術を取り入れた醸造設備も積極的に導入しながら日々、新たな変化に対応した酒造りを行っています。

蔵元おすすめ商品

純米大吟醸原酒 Flag48 熊本酵母×山田錦

純米大吟醸原酒 Flag48 熊本酵母×山田錦

きょうかい901酵母を使用。別名「熊本酵母」。
鑑評会で金賞取るにはこれが一番と言われていた王道の酵母。
華やかな香りと吟醸香が高いのが特徴。

純米吟醸 越淡麗 越乃雪椿

純米吟醸 越淡麗 越乃雪椿

杜氏が米本来の旨みを最大限に引き出すよう醸しあげた逸品です。上品でさわやかな香りと、ふくらみのある旨味が広がる、キレの良い喉ごしです。米の旨みを存分に引き出しすっきりとした淡麗さと、やわらかで濃厚な味わいとが見事に調和した仕上がりをご堪能頂けます。

男前 純米大吟醸 荒走り

男前 純米大吟醸 荒走り

男前豆腐は北海道産大豆100%で消泡剤不使用。大豆本来の濃い旨みが特徴。
雪椿酒造男前は新潟県産越淡麗100%で醸造アルコール不使用の本物の純米大吟醸。
両社ともに素材・作りにこだわりを持つ会社がコラボした数量限定商品。

甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、果実味のある旨みが調和した純米大吟酒。

切り絵 涼鈴(すずり) 純米吟醸原酒 中汲みの飲み方まとめ

『切り絵 (すずり) 純米吟醸原酒 中汲み』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃◎
花冷え10℃◎
涼冷え15℃◎
冷や20℃◎
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

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