弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC 5th 純米吟醸無濾過生原酒

原酒造,中越純米吟醸酒,原酒,生酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. 弐式にしき -NISHIKI- TYPE:BASIC 5th 純米吟醸無濾過生原酒じゅんまいぎんじょうむろかなまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC 5th 純米吟醸無濾過生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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弐式にしき -NISHIKI- TYPE:BASIC 5th 純米吟醸無濾過生原酒じゅんまいぎんじょうむろかなまげんしゅ

・分類：純米吟醸酒生酒原酒

・画像
(参照：株式会社栗原)

商品説明・特徴など

(参照：原酒造株式会社)

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五度目の仕込みとなる生酒。
「TYPE:X」醸造で得た気づきを元に、仕込みの細部をチューニングした第五弾。香りと味わいがこれまで以上に洗練され、TYPE:BASIC 004以上の調和の姿を見せてくれました。口に入れた瞬間の瑞々しい桃の香り、甘酸の豊かなボリュームを感じさせながら、べたつかない甘みで爽やかに消えていきます。
原酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	限定
精米歩合	麴米50％掛米60％
原料米	たかね錦
アルコール度	15度
日本酒度	-5.5
酸度	1.8

蔵元情報

蔵元名：原酒造株式会社
代表銘柄：越の誉(こしのほまれ)
住所：新潟県柏崎市新橋5-12
創業：西暦1814年
蔵元からのPR：私たちが蔵を構える新潟県柏崎市は、16の海水浴場と刈羽三山に囲まれた自然豊かな町です。原酒造が創業した文化11年（1814）、当時日本海に面した柏崎は北国街道の宿場町、そして北前船の要所として活気に溢れていました。
江戸時代後期から200年以上の長きに渡り、このふるさとに育まれ酒を醸し続けてきたのが原酒造です。
日中国交正常化の折には記念晩餐会の乾杯酒に選ばれる栄誉を賜り、その後も代表銘柄「越の誉」は数々の受賞に輝いてきました。
柏崎大火や中越沖地震の他にも中越地震など様々な災害や困難に遭い、その度に乗り越えてきた私たち原酒造は、誇りを持って今日も酒造りに向き合っています。

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銀の翼雪囲い貯蔵酒純米吟醸は、極寒に原料米は頚城北部の契約栽培高嶺錦(たかねにしき)を100％使用して丹念に醸された新酒の純米吟醸を室温2℃、湿度93％という環境の柏崎市鵜川地区の雪室で半年間という長期の貯蔵熟成を経て出荷された長期雪中貯蔵酒です。
スッキリとした酒質の中に雪室貯蔵での深く滑らかな余韻をお楽しみ頂けます。