山城屋 雪禅 -setsuzen- おりがらみ生

壱醸 雷 純米無濾過生原酒

この『壱醸　雷（いかずち）』は、名前の通り栃尾の”雷（いかずち）地区”の棚田で育った酒米のみを使用した壱醸シリーズの季節限定生産酒です。
春の爽やかな空気と自然の恵みを味わう美酒。濃醇でフレッシュな香りと、やわらかくジューシーな旨味がたっぷり。
無濾過・無加水・非加熱処理の”しぼったお酒そのままの姿”を贅沢にご堪能いただけます。

山城屋 雅峰

瑠水を搾る際、圧をかけず自然に滴り落ちた雫だけを集めた無圧雫取りを、空気に触れさせぬよう直汲みし、瓶燗火入れで仕上げた特別な一本。

搾ったままの瑞々しさと奥行きある味わいが重なり、静かで気品ある余韻が続きます。

越の鶴 純米大吟醸 中取り ブラックボトル

しぼったばかりの純米大吟醸の特に香味の優れた『中取り』部分だけを瓶詰めした贅沢な一本です。
果実や花を思わせる穏やかな香り、ボリューム感のある旨みがお楽しみいただけます。
すっきりとした後味でお料理と合わせやすい純米大吟醸です。