山城屋アルチザン木純米吟醸おりがらみ生

越銘醸,中越純米吟醸酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. 山城屋やましろやアルチザン木き純米吟醸じゅんまいぎんじょうおりがらみ生なま
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 山城屋アルチザン木純米吟醸おりがらみ生の飲み方まとめ

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山城屋やましろやアルチザン木き純米吟醸じゅんまいぎんじょうおりがらみ生なま

・分類：純米吟醸酒生酒

・画像
(参照：株式会社酒商山田)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社酒商山田)

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越銘醸は、地元で長年愛されている「越の鶴」という銘柄に始まり、地元新潟の酒販店のみが販売する「壱醸」、そして全国特約店限定ブランドである「山城屋」の３ブランドを展開しています。その中でも山城屋というお酒は、全量生もと造り。華やかな味わいではなく、繊細で素材の旨みを引き出すことに重点をおいた酒質が特徴となっています。

まずは生もと由来の乳を思わすクリーミーな香りに、和柑橘のような特徴的な酸の香りを感じます。果物に例えれば、メロン→青バナナ→若干白葡萄のような香り。自然のガス感とフレッシュな口当たり、もちろん硬さも感じますが、生もとならではの特徴的な酸味が味わいに広がりを与え、スッキリとした印象を与えながらも、ちゃんと個性の感じ取れる味わいに仕上がっています。美味しいですよ！
株式会社酒商山田

スペック表

地区	中越
販売時期	12月頃
精米歩合	60％
原料米	五百万石
アルコール度	15.4度
日本酒度	+4
酸度	1.3

蔵元情報

蔵元名：越銘醸株式会社
代表銘柄：越の鶴(こしのつる)
住所：新潟県長岡市栃尾大町２－８
創業：西暦1845年
蔵元からのPR：　戦国最強の武将上杉謙信が青春時代を過ごし、初陣を飾った土地。全国に信仰を広め、東京秋葉原の語源ともなった秋葉信仰発祥の地。神々の加護を受け、縄文の時代から人々が暮らすこの栃尾という雪国の小さな町で、わたしたち越銘醸は、地元の米と水、代々受け継がれた蔵や文化と真摯に向き合いながら、酒造りを続けています。

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冬の山々に、ふわりと静かに積もる初雪。
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淡雪のように漂うオリは、米由来の優しい旨味と繊細な口当たりをもたらし、一方で雑味を配したクリアな芯、生酒ならではの凛とした張りが余韻を引き締めます。柔らかな旨味と鋭いキレが共存する、冬限定の“ネオ淡麗”モデルです。