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超辛口 純米酒 底ぬけ 裏ラベル

超辛口 純米酒 底ぬけ 裏ラベル

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超辛口ちょうからくち 純米酒じゅんまいしゅ 底そこぬけ 裏うらラベル

・分類:純米酒

画像
(参照:株式会社東京築地小田原屋)

商品説明・特徴など

(参照:株式会社東京築地小田原屋)

飲食店様のみに販売している清酒「超辛口 底ぬけ」の純米酒タイプ[日本酒度+10]になります。
ただ単純に辛いだけの純米酒ではなく、地元新潟県産のお米のきれいでやわらかな旨味も引き出せるよう、全量手造りで丁寧かつ繊細に醸した、キレのある純米酒です。
このお酒は幅広いお料理との相性がいい食中酒ですので、いつものお食事に合う好みの飲み方を探してみたり、季節ごとの旬の食材と合わせて召し上がってみてください。
尚、酒屋・デパート・コンビニなどでは販売されておりません。

株式会社東京築地小田原屋

スペック表

地区中越
販売時期通年販売
精米歩合
原料米
アルコール度
日本酒度
酸度

蔵元情報

河忠酒造
  • 蔵元名:河忠酒造株式会社
  • 代表銘柄:想天坊(そうてんぼう)
  • 住所:新潟県長岡市脇野町1677番地
  • 創業:西暦1765年
  • 蔵元からのPR:現在蔵では若い蔵人達が酒造りをしています。先代郷杜氏の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代にふさわしい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
    甑(こしき)によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、さらに若い感性を取り入れながら、伝統を継承、発展させていきたいと考えています。

蔵元おすすめ商品

想天坊 じゃんげ 超辛口二十度火入れ

想天坊 じゃんげ 緑蛇 超辛口二十度生詰

超辛口原酒を低温でゆっくりと熟成させ、生詰で蔵出し致します。
熟成原酒ならではのしっかりとしたコクと、日本酒度のキレの良さがあるキリリと引締まったお酒です。
冷やして、あるいはロックでお楽しみ下さい。

福扇 越後にて 純米吟醸

福扇 越後にて 純米吟醸

地元、新潟県長岡市三島地域で契約農家だけで作った酒米を全量使用し、西山連山の伏流水で仕込んだ地酒です。
吟醸造りならではの綺麗な味わいで、甘辛味のバランスがとれた酒通好みの純米酒。
新潟の地酒の贈り物、お土産にオススメです。

想天坊 鑑評会 越淡麗大吟醸

想天坊 鑑評会 越淡麗大吟醸

品格のある吟醸香、繊細でなめらかな酒質の中に綺麗な旨味とスッ消えるようにキレていく見事な後味を併せ持ち、ふくよかでバランス良く、馥郁たる大吟醸の風格を漂わせた上品な味わいです。

杜氏と蔵人たちが精魂込めて醸したこの酒を皆様に飲んで頂き、またご評価を頂ければ幸甚との思いから、その大吟醸原酒を低温熟成させ「金賞酒」として蔵出しさせていただきます。

超辛口 純米酒 底抜け 裏ラベルの飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『超辛口 純米酒 底抜け 裏ラベル』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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