麒麟山　益々繁盛

新築の棟上げの祝いに施主さんからいただいて、みんなで一気に開けた。とにかくデカいボトルに圧倒されたが、中身は慣れ親しんだ麒麟山。口当たりがサラリとしていて、喉をスーッと通り抜ける爽快な辛口だと思った。たっぷり入っているからと湯呑みでガブガブ飲んでも、ベタベタした甘さが全く残らず、すっきりしたキレ味のおかげでいくらでも飲めてしまった。

お店の周年記念のパーティーで見かけて、その佇まいの美しさに感激した。お祝いの席で大きなボトルから注がれる時、お米のふくよかで自然な穀物の香りがふわっと会場に広がって、何とも言えず華やかな気持ちになった。フルーティーすぎない昔ながらの落ち着いた香りで、お酒の格好良さと伝統をしっかりと感じることができて嬉しかった。

会社の設立記念の懇親会で、バケツに氷を詰め込んでキンキンに冷やした状態で注ぎ合って飲んだ。10℃くらいの花冷えの状態だと、口に入れた瞬間にキリッとした酸味とお米の旨味がシャープに引き締まって感じられて、本当に喉越しが良かった。冷たくすることで辛口の輪郭がさらにハッキリして、宴会のスタートの一杯として最適だと思った。

親戚の還暦祝いで飲んだが、冷や（20℃くらい）から始めて、後半は徳利に移して熱燗（50℃くらい）にしてみた。温度を上げたら、お米の優しい甘みとコクがふわーっと膨らんできて、これがまっこと旨かったちや。冷たい時より角が取れてお腹にじんわり染みるき、どんなに飲んでも飽きん。一つのボトルでこれだけ味が化けるがやき、面白い酒やと思った。

親戚を招いたお祝いで、刺身の盛り合わせと、醤油ベースの鶏の唐揚げを用意して一緒に楽しんだ。お刺身の繊細な白身の味を邪魔しないすっきりした辛口でありながら、唐揚げの衣の油っぽさもしっかりと洗い流してくれる。どんな食べ物の味もしっかりと受け止めてくれる包容力があり、やはり麒麟山の伝統辛口は万能だと改めて実感した。

家を建てた時の記念ボトルとして購入し、家族で少しずつ小分けにしながら毎晩楽しんだ。4.5Lもあるから毎日飲んでも全然減らなくて、お財布的にも本当にありがたかった。15度の飲みやすさだから飽きがこず、毎晩お風呂上がりに冷やしてちびちび飲むのが日課になり、飲み終わった後もボトルを玄関に飾って楽しめている。

父の喜寿のお祝いにサプライズで購入しました。届いた時の箱の大きさと、箱を開けた時のずっしりとしたボトルの迫力に、親戚一同が大歓声でした。味はすっきりとした辛口で大変飲みやすく、日本酒好きの父も大喜びで「これは本当に美味しい酒だ」と何杯もおかわりしていました。記念の品としてこれ以上のものはないと思います。

サークルの貸別荘合宿に「益々繁盛」を担いで持っていった！見た目のインパクトがとにかく凄くて、全員がスマホで写真を撮りまくっていた。大勢でグラスに注ぎ合って一晩中飲んだが、氷を入れてロックにしても味が薄まらず、さっぱりとして飲みやすかった。お祭り感をこれでもかと盛り上げてくれる、最高の主役になってくれたと思う。

お店のパーティーで振る舞われて飲みました。ボトルがすごく大きくてびっくりしましたが、お酒の味自体は、私には少し辛口すぎて硬い印象を受けました。フルーティーな甘みがある日本酒を期待していると、結構アルコール感とお米の辛さがダイレクトに来る感じです。すっきりしたお酒や、昔ながらの日本酒が好きな人にはたまらない一本なんだと思います。

二升五合、すなわち「益々繁盛」という名前に相応しい、見事な縁起物だ。これだけ巨大なボトルでありながら、中の「伝統辛口」の仕上がりは極めて繊細で端正。五百万石とこしいぶきの特徴がバランス良く表現されており、冷から燗までどの温度でも崩れることなく、お米のしっかりとした旨味を主張してくる。造り手の丁寧な魂を感じる名酒だと思った。