越乃寒梅 古酒乙焼酎

夏季限定の特別なお酒ということで、普段飲む焼酎に比べればそれなりのお値段はする。けれど、この深い熟成感と気品ある後味を一度体験したら、むしろこの価格で飲めるのはありがたいと思えたよ。お盆に子供たちが帰ってきた時にみんなでちびちび味わうには、これ以上ない最高のご褒美になった。

夏限定の貴重なお酒ということで、普段飲む焼酎に比べれば奮発した買い物だった。でも、この深みのある熟成感と気品ある後味を体験したら、むしろこの値段で飲めるのはありがたいと思えたね。お盆に帰省した子供たちと一緒にロックでちびちび味わうには、これ以上ない最高のご褒美になった。

焼酎好きのお父さんへの夏のお中元として注文し、自分用にも1本確保しました。専用の高級感漂うパッケージで届き、贈答用として満点です。父と一緒にロックで飲みましたが、「こんなに角がなくて香り高い乙焼酎は初めて飲んだ」と大感動していました。特別な方へのギフトにも自分へのご褒美にも自信を持っておすすめできます。

夏限定の古酒乙焼酎を手に入れたかい飲んでみたっちゃけど、たまげたわ！40度もあるとに、とろっとまろやかで口当たりがてげてげ優しくて驚いた。お米の甘い香りが鼻に抜けて、後味もサッパリしちょる。普段は芋焼酎ばかり飲んじょるけど、この寒梅の焼酎は別格のおいしさやったね。また来年も絶対に頼むつもりよ。

少しぬるめのお湯で割って飲んでみたら、冷やして飲んだ時とは全く違う魅力が見えてきた。お湯の温かさで熟成されたお米の香ばしさと甘みがふんわりと立ち上り、身体の中にじわーっと温かさが広がっていく。アルコールの強さが優しく和らいで、包み込まれるような心地よさを感じさせてくれた。

少し塩気の効いたイカの塩辛や、自家製の鴨の燻製をつまみながら合わせてみた。40度の上質な酒質が料理の濃厚な旨みをガッチリ受け止めてくれて、後味の脂っぽさを綺麗に流してくれる。お互いの旨さを高め合いながら舌をサッパリさせてくれるので、最後まで飽きずにちびちびとお酒を楽しめた。

評判がすごく良かったので期待して飲んでみました。確かにお米の甘い香ばしさがあって、すごく綺麗な味なのは分かります。ただ、アルコール度が40度とかなり高いので、普段サワーとか軽めのお酒を飲んでいる自分にはロックでも喉にカーッとくる強さを感じました。強いお酒をじっくり嗜む大人向けの一本だなと思いました。

清酒「越乃寒梅」の極上な酒粕を原料に使い、じっくりと熟成させて仕上げた石本酒造のこだわりが詰まった最高峰の乙焼酎。粕取り焼酎の力強い骨格を保ちつつ、雑味を削ぎ落とした洗練された味わいは見事という他ない。夏の限られた時期にしか出会えないが、日本の蒸留酒文化の奥深さを力強く証明している名作だと確信した。

ロックグラスに大きめの氷を浮かべ、じっくりと時間をかけて飲んでみた。最初は冷たさでキュッと引き締まったシャープな切れ味が際立つが、氷が少しずつ溶けて手でグラスが温まってくると、隠れていた完熟した果実のような甘い香りと米のコクが溢れ出てくる。時間とともに刻々と移り変わる味わいの変化が本当に豊かで、贅沢な夜を過ごせた。

40度という高い度数を感じさせないほど、舌の上をすーっと滑り落ちる滑らかな口当たりだった。一口含むとお米のピュアな旨みと優しい甘みがふんわりと広がり、喉を通った後は雑味を残さず綺麗に引き去っていく。この力強いコクと引き際の美しさは、さすが石本酒造の熟成技術だと心から感心した。