越乃寒梅 Lagoon

一口呑んだ瞬間、五百万石由来の力強い米の旨味がドカンと押し寄せてきた。日本酒度+7の辛口と19度の高アルコールが合わさって、喉を通るときにはカッと熱くなるようなシャープなキレを感じた。口当たりはなめらかでベタつかず、原酒特有の濃密なコクがありながらも後味が綺麗に切れる感覚が癖になると思った。

グラスに注ぐと、春の芽吹きを思わせるような清々しい香りと、原酒ならではの芳醇なお米の熟成香が静かに立ち上ってきた。派手なフルーティーさではなく、どこか凛とした気品のある香りで、部屋の中にふわりと広がるだけで心が落ち着く。アルコール度数が高いのにツンとした嫌な匂いはまったくなく、非常に上質な造りだと感心した。

冷蔵庫でしっかり冷やした「花冷え（10℃）」くらいで飲んでみた。冷やすことで19度という強めのアルコール感がキリッと引き締まり、濃厚な旨味と酸味が口の中で爽やかに弾ける感じがした。氷を一つ浮かべてロックにすると、氷がゆっくり溶けるにつれて味がまろやかに変化していき、春の少し暖かくなった夜に飲むには最高の冷やし酒だと感じた。

冷酒でのシャープな口当たりを楽しんだ後、部屋に置いて常温（20℃）や日向燗（30℃）程度にほんのり温めて試してみた。すると冷えた状態では隠れていたお米のふくよかな甘みとコクがふわっと前面に出てきて、一気に丸みのある味わいに変化した。温度を少し変えるだけでここまで違う表情を見せてくれるとは、原酒ならではの奥深さだと思った。

鰹のタタキにニンニクをたっぷり乗せたやつと合わせて呑んでみたが、これがまっことうつぼの叩きみたいにガツンと合うた。19度もある強い原酒やき、ニンニクや薬味の強い味にも全然負けんとしっかり受け止めてくれる。呑んだ後は+7の辛口ですっと口の中を洗ってくれて、次の一口がまた欲しくなる素晴らしい酒やと思った。

春限定の原酒ということで少し贅沢な価格帯かと思ったが、実際に飲んでみると満足感がとにかく高かった。19度としっかりした度数とお米の濃密な旨味があるため、お猪口でちびちび大切に味わうだけでものすごい呑み応えがある。少量で十分に満足できるので、一升瓶が思った以上に長持ちして結果的にコスパは非常に良いと感じた。

ネット通販で「越乃寒梅の春限定・原酒」という言葉に惹かれて購入。寒梅特有の上品で美しい佇まいはそのままに、19度原酒ならではの重厚な旨味と力強いキレが存分に堪能できる。ロックで呑むと氷が溶けるにつれて刻一刻と味わいが滑らかになり、最後まで全く飽きずに楽しむことができた。酒好きの友人にも自信を持って薦められる逸品。

タイムラインで「寒梅の春限定Lagoonがやばい」と話題になっていたので即ゲット。グラスに氷をぎっしり詰めてロックで呑んだら飛ぶ美味しさだった。原酒の圧倒的な力強さがあるから氷が入っても味が薄まらず、むしろ旨味が引き立ってスイスイ呑めてしまう。春の夜風を感じながらベランダでチビチビ呑む時間が最高の癒やしになった。

パッケージもおしゃれで春限定と聞いて買ってみました。お米の旨味や香りはすごく良いと思ったのですが、アルコール度数が19度と高いため、普段甘口のお酒ばかり飲んでいる私には少し辛すぎて喉が熱く感じました。ストレートだと少し強かったので、炭酸やお湯でかなり薄めて割ったら美味しく飲めました。お酒が強い玄人向けかなと思います。

アルコール度19度、日本酒度+7というスペック通り、ガツンとくる力強いアタックと鋭烈なキレが印象的だった。原酒ならではの濃厚なコクと五百万石のキリッとした旨味が口いっぱいに広がるが、後味は驚くほど潔く切れてベタつきが残らない。力強さとスマートなキレが見事に同居した、呑み応え抜群の味わいだと感じた。