朝日晴　佳撰

仕事帰りに近所の小さな酒屋で見かけて、お手頃だったから買ってみたんだよね。家に戻ってさっそく冷やで飲んでみたら、精米歩合70％とは思えないくらい雑味がなくて、スッと喉の奥に消えていく感じがしたよ。日本酒度プラス4のキレがしっかり効いていて、毎日の晩酌にはこういう余計な飾りのないお酒が一番しっくりくるなと感じた。

毎日の晩酌用に手頃なものを探していて、これを見つけて試してみたの。お米のふくよかな香りがふわっと漂ってきて、思っていたよりもずっとしっかりとした味わいだったわ。少し肌寒い日にぬる燗にして飲んでみたら、まろやかな甘みがじんわりと広がって心から温まったのよ。お値段も家計に優しくて、これなら毎日の食卓の定番としてずっと買い続けたいなって思ったわ。

ネットの情報を頼りに気になっていた一本を取り寄せて、まずは冷蔵庫で冷やした雪冷えの状態で飲んでみたんだ。シャープなキレ味が際立っていて、一口目の爽快感がたまらなく良かった。ただ、自分としてはもう少し室温に戻した冷やで飲んだときのほうが、お米本来の味わいやコクが深く感じられて好みだったな。アルコール度も16度あって、しっかりとした飲み応えを楽しめるのが嬉しいポイントだね。

今夜の晩酌は焼き鳥を塩でつまみながら、このお酒を涼冷えの温度にして合わせてみたんだ。そうしたら、お肉の旨味とお酒のキリッとした酸味が絶妙に噛み合って、グラスが進んで仕方がなかったよ。精米歩合70％だから少し荒々しいのかと勝手に想像していたけど、いい意味で裏切られたな。変なクセがなくてスルスル飲めるから、あっという間に一本空けちゃいそうになって焦ったよ。

仕事の疲れを癒やしたくて、夕食と一緒に常温でグラスに注いでゆっくり味わってみたの。香りは主張しすぎず、どこか懐かしい穀物のような落ち着く香りがしてすごく安心したわ。ただ、人によっては少しアルコールのツンとしたアタックを強く感じるかもしれないから、そういうときは少しだけ温めて人肌燗にしてみると角が取れて飲みやすくなると思った。派手さはないけれど、日々の生活にしっくり馴染むお酒だね。

うちのひとが酒屋からこれ買ってきてさ、晩の支度の合間にちょっと一口味見させてもらったんだて。そしたら、お米の優しい甘さがふわっと口いっぱいに広がって、すっごく美味しかったのよ。夜になって冷えた体を温めたくて、上燗にしてもらって飲んだんだけど、これがまた最高に体に染み渡る味でさぁ。安いお酒だと思って侮っていたけど、毎日飲むにはもったいないくらい良いお酒だなあって心から感心したわ。

自分で釣ってきたアジの塩焼きをつまみにしながら、このお酒を熱燗にしてグイッとやってみたんだ。温めることでお米の旨味がグッと引き出されて、魚の脂をきれいに流してくれるから箸が止まらなかったよ。冷酒で飲むときのシャープなキレも捨てがたいけれど、寒い季節に熱燗でゆっくり楽しむのがこの酒の本当の良さを引き出す一番のやり方だと俺は感じたね。お財布にも優しくて最高の相棒だよ。

お値段が手頃だったので正直そこまで期待していなかったんだけど、実際に飲んでみるとしっかりとした作り手のエールを感じるお酒だったわ。花冷えの温度で飲んだときは、スッキリとした酸味が際立って爽やかな飲み口を楽しめたの。ただ、アルコール度が16度あるからか、普段あまり強いお酒を飲み慣れていない人だと、後半に少しアルコール感を強く感じるかもしれないわね。でも、この値段でこの満足感なら文句なしだと思うわ。

リタイアしてからというもの、夕方になると自然と足が酒屋に向いてしまうんだが、そこで見つけたこのお酒が最近のお気に入りなんだ。グラスに注ぐと、派手さはないけれど実直なお米の香りが漂ってきて、一口飲むとスッと体に馴染んでいく。55度の飛び切り燗まで試してみたけれど、ちょっとアルコールが立ってしまったので、個人的には40度くらいのぬる燗で飲むのが一番まろやかさを楽しめて最高だと感じているよ。

なんとなく手にとって飲んでみたんだけど、いい意味で肩の力が抜けるような素朴な美味しさがあるお酒だと思った。一口目はすっきりとした口当たりなんだけど、後からお米のふくよかなコクがしっかり追いかけてきて、ただの辛口じゃない深みを感じたんだよね。キンキンに冷やした雪冷えもキレが良くて美味しかったけど、個人的には室温になじんだ冷やの状態で、じっくりと味わうのが一番このお酒の良さを引き出せる気がしたな。