口コミ・レビュー
11 レビュー ( 4.5 out of 5 )
越後鶴亀 すずみさけ 純米生貯蔵
・分類 純米酒 生貯蔵酒
・画像
(参照：株式会社越後鶴亀)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社越後鶴亀)
軽やかに口の中を通り抜ける香りとふっくらとした甘み
株式会社越後鶴亀
シリーズを通して「軽快で近代的な味」をテーマにしています。
軽やかにスイっと喉を通り抜ける洋ナシや南国の果物を思わせる香り、ふっくらとした甘さが心地いい。余韻に残る香りもチャーミングな万能酒。よく冷やして涼味をお楽しみください。
| スペック表 |
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 夏季 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 山田錦 五百万石 こしいぶき |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.6 |
蔵元情報
- 蔵元名：株式会社越後鶴亀
- 代表銘柄：越後鶴亀(えちごつるかめ)
- 住所：新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
- 創業：西暦1890年
- 蔵元からのPR：当蔵はお客様に満足いただける最高酒質を求め、敢えて小仕込みにこだわります。米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し熟練の技を駆使して原料米の特性を引き出しています。
越後鶴亀のお酒は旨味と酸味のある味わいが特長の酒質です。それにはフレッシュであることも大切な条件。
当蔵では、特定名称酒に関して火入れは1回だけ、その後お酒を全て瓶貯蔵しております。
杜氏のこだわりは「お客様に一番美味しい状態で届けたい。」
その為に出来るだけお酒をタンクの中では熟成させず、しぼった時に近いフレッシュな状態で保存することで、味わい深く、伸びやかな越後鶴亀をお客様に召し上がっていただくことができるのです。
蔵元おすすめ商品
香り華やか 麗甘(うるあま)純米酒 折り鶴
女性従業員が中心となりラベルデザインや商品名を一から決め、今までの越後鶴亀にはない、新しいタイプの日本酒を作りました。
爽やかな酸味と甘味、ベリー系の香りが特長です。
瑠璃色の青瓶もとてもオシャレです。
越弌 death☆star おりがらみ生原酒
グレープフルーツジュースをイメージしたクリアかつドライでジューシーなお酒です、瑞々しくフレッシュな酸味が特徴です。理想の味を具現化する為アルコール度数も11度と極限まで抑えました。
発泡圧がやや強めになっていますので、5℃以下に冷やして開封してください。
越後鶴亀 純米大吟醸
純米大吟醸ならではの香りや旨みを最大限に引き出すよう心がけています。
吟醸酵母がもたらすフルーティーな香り。米をあまり溶かさずきわめてピュアな仕上がりになっています。
常温よりやや低い温度がおすすめです。
越後鶴亀 すずみさけ 純米生貯蔵飲み方まとめ
『越後鶴亀 すずみさけ 純米生貯蔵』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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