ふじの井　純米吟醸　紫雲の光

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・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照:ふじの井酒造株式会社)

(参照:ふじの井酒造株式会社)

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蔵人栽培米（新発田市紫雲寺産）を高精白し、厳寒に仕込みました。

ゆっくりと長期低温発酵させた贅沢な造りのお酒です。

深みのある、まろやかな味わいと気品のある香りをお楽しみ下さい。
ふじの井酒造株式会社

スペック表

蔵元名：ふじの井酒造株式会社
代表銘柄：ふじの井(ふじのい)
住所：新潟県新発田市藤塚浜1335
創業：西暦1867年
蔵元からのPR：酒造業界においてふじの井酒造が築いてきた160年という歴史は、誇れるものではありません。ただし、先代の杜氏たちや蔵人が守り抜き、進化させ続けてきた味だけは、誰にも負けない“ふじの井”の誇りであり、私の誇りでもあります。
私が目指すのは一つだけ。それは、初代蔵元・政太郎がここで醸したふじの井のお酒を、地元の皆様や世界の皆様に、飲んでいただけるようにすること。伝統に甘えることなく、伝統を軽んじることなく、次の世代にも飲んでいただけるお酒を目指し、これまで以上に酒造りに努めてまいります。皆様の笑顔のそばに、ふじの井のお酒がありますように。

「平成24年　全国新酒鑑評会」において最高の【金賞】を受賞した大吟醸です。

蔵人栽培米「越淡麗」100％使用。40％まで高精白し、ゆっくりと長期低温発酵させた日本酒の芸術品ともいえるお酒です。

コクとキレのある味わい。
軽快でなめらかな辛口本醸造。

ゆっくりと長期低温発酵させた贅沢な造りのお酒です。
芳醇な香りと深い味わいをご堪能ください。
甕を囲んで語らえばお酒も会話もはずみます。

『『ふじの井純米吟醸紫雲の光』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。