ふじの井　純米吟醸　縄巻徳利

ジャケ買いならぬ「徳利買い」したやつ。正直見た目重視かと思ってたけど、中身がガチの旨口でびっくりした。一口飲んだ瞬間、五百万石のキリッとした旨味が広がって、後味のキレがとにかく気持ちいい。SNSで見かけて気になっていたけど、これはリピート確定。地味な和食のおかずが、これがあるだけで一気に居酒屋の味になるから不思議だ。

主人が買ってきたのを少しもらった。私にはちょっとアルコール感が強すぎるというか、喉にカッとくる辛さがあって、一杯で十分かなと思ってしまった。普段フルーティーで甘い日本酒ばかり飲んでいるせいか、お米の力強さがダイレクトすぎて少しきつく感じた。でも、辛口が大好きな主人にとっては、このガツンとくる飲み応えがたまらないみたい。

見た目の風情、香りの落ち着き、そして五百万石ならではのキレと旨味。どれをとっても「これぞ新潟の地酒」と唸らされる完成度だと思う。冷やして良し、燗して良しで、飲む側のわがままを受け止めてくれる懐の深さがある。奇をてらわない実直な造りが味によく表れていて、一杯飲むごとに心が落ち着くような、実に見事な純米吟醸だと感じた。

この酒、最初はすっきりしとるなぁと思ったんだげど、じっくり飲んでっど、米の旨味がじわじわ出てきてたまげた。冷てぇままでも旨いげど、ちょっとぬるめにすっと、米の甘みが引き立ってなおの事んめぇなぁ。うちで作ってる米ともどこか通じる芯の強さがあって、喉越しもすんごく綺麗だ。やっぱり丁寧に作られた酒は、体に優しく染み渡るもんだなぁと感じた。

このお酒は絶対に和食、それもちょっと塩気の効いた魚料理に合うと思って、アジの開きやイカの一夜干しを炙って一緒にやってみた。結果は大正解。魚の脂っぽさを、お酒の酸味とキレが綺麗に洗い流してくれる感じで、箸も盃も止まらなくなった。刺身なら白身より、少し脂ののったブリあたりが最高だと思う。お互いの良さを引き立て合う最高の晩酌になった。

このクラスの純米吟醸で、しかもこんな立派な縄巻徳利に入っているのに、この価格で買えるのは本当にありがたい。毎日飲むものだから高いのは困るけど、これは安っぽさが一切なくて大満足。度数が17度と少し高めだから、ゆっくり少しずつ飲めて結果的にコスパもかなりいいと思った。我が家の定番晩酌酒として、これからも長く付き合っていきたい。

父の日の贈り物としてネットで購入した。届いた時の見た目のインパクトが凄くて、父も「これは高そうだ」と大喜び。実際に一緒に飲んでみたが、ネットの口コミ通り、すっきりしているのに米の味が濃くて本当に美味しかった。見た目の高級感とお酒の質の高さを考えたら、ギフト用としても自分用としても外さない、間違いない一本だと感じた。

縄巻の渋い見た目に惹かれて購入。口に含んだ瞬間は米の旨味がどしっと広がるんだけど、後味が驚くほどすっきりしていて、スッと喉を通り過ぎていく。このキレの良さはさすが五百万石だなと思った。淡麗辛口の王道を行きつつも、どこか懐かしいお米の甘みも残っていて、ついついもう一杯と手が伸びてしまうような、飽きのこない口当たりが気に入っている。

まず縄で巻かれた徳利の佇まいが最高で、食卓に置くだけで雰囲気がガラリと変わる。香りは最近流行りのフルーティーな吟醸香とは真逆で、炊きたてのご飯のような、しっかりとした穀物の落ち着いた香りが鼻を抜けた。このどこか無骨でクラシックな香りと風味が、このお酒の最大の魅力だと思う。飾らない本物の日本酒を飲んでいる実感が湧いて嬉しかった。

冷蔵庫でしっかり冷やしてから、ガラスの器に移して飲んでみた。冷やすことで、アルコール度数17度とは思えないくらい喉越しがシャープになって、とても涼やかな味に変化したと感じた。酸味が引き締まっていて、汗をかいた日の体に染み渡るような感覚だった。冷たくしても米のコクが死んでいなくて、すっきり感と旨味のバランスが絶妙だった。