姫の井　大吟醸

精米歩合40パーセントの山田錦を使った本格的な大吟醸でありながら、手に取りやすい価格で販売されているのが本当にありがたい。毎晩ガブガブ飲むようなお酒ではなくて、仕事で良い成果を出した日や週末の夜に、お気に入りのグラスに少しだけ注いで大切に楽しむようにしている。そう考えると、一回あたりの晩酌の満足度はプライスレスだし、日常のストレスを忘れさせてくれる最高の相棒だと思った。

ネットのレビューで「雑味がなくて上品な飲み口」「山田錦の旨みがしっかり感じられる」という評価を見かけて、自分へのご褒美としてお取り寄せしてみた。届いた箱を開けると、洗練されたボトルデザインで気分が上がった。実際に飲んでみると、レビューに書いてあった通りスーッと喉を通る心地よさと芳醇な香りにすっかり魅了されてしまった。お客様が来たときにも自信を持ってお出しできる一本になった。

SNSで見かけた新潟の美しい大吟醸が気になって、思い切ってゲットしてみた。ガラスの酒器に注ぐと、お酒の透明感がキラキラしていて飲む前からうっとりしてしまった。一口飲んでみたら、フルーティーで華やかな香りが口いっぱいに広がりつつも、後味が驚くほどすっきりしていて感動した。苦味や嫌なアルコール感が全くなくて、日本酒のイメージがガラリと変わるような、本当におしゃれで美味しいお酒だと思った。

地元の酒蔵が仕込んだ大吟醸ということで飲んでみたが、精米歩合40パーセントまで磨き上げていて雑味がない分、日頃からガツンとくる原酒や個性的なお酒を好む自分にとっては少し上品すぎて物足りなく感じられたな。人によっては「線が細くておとなしすぎる」「もう少しインパクトが欲しい」と感じるかもしれない。ただ、料理の味を邪魔しないクリーンな食中酒としては非常に良くできている酒だとは思った。

柏崎・高柳の美しい自然環境のなかで、蔵人たちが最高峰の山田錦を使い、真心込めて仕込んだ大吟醸の気高さに心から感服した。極限まで磨き上げられたお米のポテンシャルが、透明感のある味わいと上品な香りのなかに見事に昇華されている。ただ華やかなだけの酒ではなく、飲む者の心を静かに落ち着かせてくれるような、凛とした美しさと深い優しさを兼ね備えた素晴らしい名作だと思った。