北翔 純米吟醸

口コミ・レビュー
レビュー数
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淡麗な飲口からフルーティーな香りと、米の旨味と奥行きのある円やかな味わいです。美味しい。
すっきりした飲み口が気に入りました。
淡麗な味で料理の味を邪魔しないので、ご馳走と一緒に頂くのに良かったです。
北翔 純米吟醸
・分類:純米吟醸酒
・画像
(参照:大洋酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:大洋酒造株式会社)
淡麗なだけではなく、適度な米の旨味と純米造りの酸味との調和がとれています。
大洋酒造株式会社
香りは控えめですので、燗上がりし、お料理との相性も秀逸です。
地区:下越
販売時期:通年販売
精米歩合:55%
原料米:五百万石等
アルコール度:15度
日本酒度:+5
酸度:1.3
蔵元情報
- 蔵元名:大洋酒造株式会社
- 代表銘柄:大洋盛(たいようざかり)
- 住所:新潟県村上市飯野1-4-31
- 創業:西暦1945年
- 蔵元からのPR:酒米の産地北越後に位置し、地元の米・水・手造りこだわり続ける品質第一の地酒蔵です。
蔵元おすすめ商品
北翔 純米大吟醸
ふくよかな香りと奥行きのある優しい味わい。
希少な「越淡麗」を贅沢に使い上品なまろやかさを感じさせます。
北翔シリーズの中では最も味わい深い酒。
蔵人の梅酒
当蔵製造の特別純米酒を主な原料とし、良質で大粒な国内産白加賀梅を100%使用。
清酒ベースならではの旨味と梅の酸味、甘味が見事に溶け合って、
思わずおかわりしてしまう仕上がりになりました。
特別純米 大洋盛
地元産の酒米「五百万石」を主原料に、とことん“新潟”にこだわり、酒米の良さを引き出す純米酒。
純米酒にありがちなクセを抑えつつも、その特長である酸味がお酒の味を引き締めます。
北翔 純米吟醸の飲み方まとめ
「雪冷え」 5℃ | |
「花冷え」 10℃ | ◎ |
「涼冷え」 15℃ | ◎ |
「冷や」 20℃ | ◎ |
「日向燗」 30℃ | ◎ |
「人肌燗」 35℃ | ◎ |
「ぬる燗」 40℃ | ◎ |
「上燗」 45℃ | |
「熱燗」 50℃ | |
「飛び切り燗」 55℃ |
『北翔 純米吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やしても美味しいですが、ぬる燗でも美味しく頂けます。
キレが良く、料理との相性の良いお酒です。
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