本醸造生貯蔵酒　越乃雪割草

これまで数え切れないほどの酒を飲んできたが、この越乃雪割草は派手さこそないものの、造りの丁寧さがしっかりと伝わってくる素晴らしいお酒だね。生貯蔵酒特有の新鮮さと、本醸造ならではのキレの良さが絶妙なバランスでまとまっている。気取らずに毎日の一杯として楽しむのに、これほど適した酒もそうそうない。これからもずっと蔵元には作り続けてほしいと心から願っているよ。

おめさん、この雪割草はめったにうめぇ酒だろも。最初はキリッとした冷たさと辛さが口に広がるんだけどよ、ちーとグラスに置いといて温度が上がってくっと、お米の甘みがじわーっと染み出してきてたまらんがね。はじめのキレとあとのふくよかさのギャップが面白くて、ついつい杯が進んじまって困るわ。やっぱ地元のお酒はいつ飲んでもホッとする味だなあってしみじみ思ったて。