純米大吟醸原酒王紋翠

下越,王紋酒造純米大吟醸酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 純米大吟醸原酒じゅんまいだいぎんじょうげんしゅ王紋おうもん翠みどり
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 純米大吟醸原酒王紋翠の飲み方まとめ

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純米大吟醸原酒じゅんまいだいぎんじょうげんしゅ王紋おうもん翠みどり

・分類　純米大吟醸酒　原酒

・画像
(参照：市島酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：市島酒造株式会社)

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2020年全国技能士連合会会長賞（年内最高賞）を受賞した田中杜氏の挑戦。
それは、受賞を祝して杜氏が初めて醸す35％精米の純米大吟醸。

「王紋翠（みどり）」は兵庫県産の酒米「山田錦」だけで仕込みました。

当蔵では10年ぶりに山田錦を使用。
香り豊かでふくらみのあるあじわい。
市島酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	通年販売
精米歩合	35％
原料米	山田錦
アルコール度	16度
日本酒度	-4
酸度	1.5

蔵元情報

蔵元名：王紋酒造株式会社
代表銘柄：王紋(おうもん)
住所：新潟県新発田市本町1丁目7番5号
創業：西暦1790年
蔵元からのPR：「米と水と気候と技術を生かした、品質の高い清酒を造り続ける」を理念にしております。
創業より二百有余年。酒造りには変わらない思いを持ち続け、地元の良質な米と水、酒造りに適した気候、そして歴史を重んじながらも進化し続ける越後杜氏の技術から生まれる清酒。
良質で芳醇、とてもまろやかな口当たりの新潟清酒です。

蔵元おすすめ商品

かれんsilk

この「かれんSilk」は、特殊製法によりオリゴ糖が多く、「弊社純米酒の約5倍」含まれています。
「オリゴ糖はビフィズス菌を増やし腸内環境を良好に保つ」といわれていて、また、オリゴ糖は、ブドウ糖や砂糖に比べて「上品な甘味」と言われています。
その味は、オリゴ糖を多く含むため、今までの日本酒にはない上品な甘さと軽快な口当たりです。