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純米大吟醸原酒 王紋 翠
・分類 純米大吟醸酒 原酒
・画像
(参照：王紋酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：王紋酒造株式会社)
2020年全国技能士連合会会長賞（年内最高賞）を受賞した田中杜氏の挑戦。
それは、受賞を祝して杜氏が初めて醸す35％精米の純米大吟醸。「王紋 翠（みどり）」は兵庫県産の酒米「山田錦」だけで仕込みました。
当蔵では10年ぶりに山田錦を使用。
王紋酒造株式会社
香り豊かでふくらみのあるあじわい。
| スペック表 |
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 35％ |
| 原料米 | 山田錦 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | -4 |
| 酸度 | 1.5 |
蔵元情報
- 蔵元名：王紋酒造株式会社
- 代表銘柄：王紋(おうもん)
- 住所：新潟県新発田市本町1丁目7番5号
- 創業：西暦1790年
- 蔵元からのPR：「米と水と気候と技術を生かした、品質の高い清酒を造り続ける」を理念にしております。
創業より二百有余年。酒造りには変わらない思いを持ち続け、地元の良質な米と水、酒造りに適した気候、そして歴史を重んじながらも進化し続ける越後杜氏の技術から生まれる清酒。
良質で芳醇、とてもまろやかな口当たりの新潟清酒です。
蔵元おすすめ商品
王紋 純米旨口 エンブレム
新潟淡麗辛口とはひとあじ違う濃い口純米酒。
ほのかに感じる梨のような香り、甘さと辛さがバランスよく口内に広がり、飲み込んだ後もしっかりした旨味が残ります。
純米大吟醸 大倉喜八郎
少量を丹念に手造りし、またしっかりとした製品管理から生まれるこのお酒はフルーティーで穏やかなメロンのような香りと、透明感がある優雅な旨味の余韻が口中に広がり、お食事との相性も良く、お召し上がりいただいたお客様にご満足いただける逸品となっています。
純米大吟醸 大倉喜七郎
「藤の花酵母」を使用して醸した純米大吟醸です。
酒米は「純米大吟醸 大倉喜八郎」同様に新潟県が誇る越淡麗を100％使用。マスカットのようなさわやかな香りで上品な甘さと酸味を兼ね備えた味わいはデザート酒としてもご満足いただけます。
純米大吟醸原酒 王紋 翠の飲み方まとめ
『純米大吟醸原酒 王紋 翠』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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