こしのはくせつ　大吟醸　秘蔵酒10年　古酒原酒

この古酒の本当に面白いところは、一度栓を開けてから何日か経つごとに、香りがどんどん開いて角が取れていくところにあるんだよね。開けたては原酒らしい力強さが前面に出ていたけれど、3日目、4日目と空気に触れさせるうちに、一層滑らかさが増してチョコレートのようなコクが引き立ってきたんだ。毎日グラスを傾けるたびに違った表情を見せてくれるから、最後まで全く飽きることなく楽しむことができたよ。

今日は思い切って、香ばしく焼いた牛肉のステーキにこの10年古酒を合わせてみたの。ワインじゃなくてあえて日本酒の古酒を合わせたんだけど、お肉の脂の旨味と大吟醸古酒の深いコクが抜群に絡み合って、お互いの美味しさを何倍にも引き立ててくれたんだよね。和食の枠を超えて、旨味の強い洋風の肉料理ともここまで見事に馴染むなんて、本当に嬉しい大発見だったなと思ったよ。

普段の晩酌用の値段とは比べ物にならない高級酒だから毎晩というわけにはいかないけれど、10年間蔵で眠り続けた手間暇や山田錦を贅沢に使っていることを考えれば、この価格は決して高くないと感じたよ。平日はお安いお酒で我慢して、大きな仕事をやり遂げた週末の夜に、このお酒を小さめのグラスで一杯だけ大切に味わうのが今の最高の楽しみになっているんだよね。

ネットの酒販店で見かけて、大吟醸の10年古酒原酒というスペックに惹かれて思わずポチってしまったんだ。届いたボトルの佇まいからしてすでに高級感が漂っていて、ワクワクしながら開けて飲んだら期待を裏切らない素晴らしい出来栄えだったよ。複雑味とキレのバランスが絶妙で、ネットの口コミを信じて通販で取り寄せて本当に正解だったなと、心から満足している一本になったよ。

SNSで琥珀色に輝くこの大吟醸古酒の写真を見つけて、一目で欲しくなって取り扱っているお店を必死で探してゲットしたんだ。アンティークなカットグラスに注ぐと、照明の光を浴びてキラキラと輝いて、飲む前からお姫様になったような気分に浸れちゃったよ。味わいも一口ごとに深みが増していく感じで、フォロワーさんからも「それどこのお酒？」ってたくさん質問が来て鼻が高かったな。