景虎　梅酒

日本酒ベースの梅酒ってたまにあるけど、これは流石諸橋酒造というか、ベースの日本酒の旨味がしっかり活きていて驚いた。甘ったるさが全然なくて、口に入れた瞬間にスッと引いていくようなキレの良さがあるんだよね。アルコール度数も12度と少し低めだから、ついついグラスが進んじゃって危ない。ロックで飲むと梅の爽やかな酸味が引き立って最高に美味い。

グラスに注いだ瞬間から、ふわっと上品で自然な梅の香りが広がってすごく癒やされた。市販の甘すぎる梅酒が苦手なんだけど、これはベースのお酒がすっきりしているおかげか、後味が全然べたつかないの。ただ、しっかり冷やさないと少しアルコール感を強く感じちゃうかもしれない。氷をたっぷり入れたロックにして、少しずつ氷を溶かしながら飲むのが一番お気に入り。

景虎の銘柄が好きで、この梅酒もネットで見つけて即買いした。冷やして飲むとキリッとした酸味が際立ってめちゃくちゃ美味いんだけど、ちょっと肌寒い夜に常温で飲んでみたら、まろやかな甘みがふくらんで全然違う表情を見せてくれたんだよね。お湯割りは試してないけど、常温の方が梅の深い味わいがじっくり楽しめて個人的にはかなりヒットだった。

自宅で塩焼きの魚や、ちょっとした煮物と一緒にこの梅酒を合わせてみた。普通の甘いリキュールだと魚の生臭さが引き立っちゃうんだけど、これはベースがすっきりした辛口系の日本酒だからか、意外と和食の惣菜とケンカせずに美味しく飲めたんだよね。ただ、甘みをしっかり求めている人にとっては、少し物足りなく感じるシャープさがあるかもしれない。

インスタで見かけて気になっていたんだけど、想像以上に洗練された味だった。市販の梅酒にあるような人工的な甘さが全くなくて、梅本来の甘酸っぱさと日本酒のコクが絶妙にマッチしている感じ。仕事終わりに炭酸で割って飲んでみたら、シュワシュワした喉越しと爽やかな香りで一日の疲れが吹き飛んだ。パッケージもシンプルでおしゃれだから、友人へのちょっとしたプレゼントにも良さそう。

年をとるにつれて、甘ったるいお酒が体にこたえるようになってきたんだが、これは別格だね。新潟の酒らしい淡麗ですっきりした味わいがベースにあるから、すんなりと喉を通っていく。価格も手頃だし、毎日の晩酌の楽しみとして買い置きしやすいのも嬉しいところ。変なクセがなくて誰が飲んでも美味しいと感じるバランスの良さがあると思う。

評判が良かったから楽しみにしていたんだけど、私の好みとしてはもう少し梅の濃厚なトロッとした甘みが欲しかったかな。日本酒ベースだからすごくサラッとしていて飲みやすい反面、梅酒としてのパンチや重厚感はちょっと控えめに感じた。さっぱりしたお酒が好きな人にはドンピシャだと思うけど、濃厚なタイプを想像していると少し物足りなさを覚えるかもしれない。

んだよね、この梅酒は地元びいきなしでも本当に美味しいって思ったわ。いつもはビールやサワーが多いんだけど、疲れた夜にこれをちびっとロックで飲むと、すーっと体に染み渡るような心地よさがあるの。旦那も「これはスイスイ飲めて危険だな」って言いながら毎晩のようにグラスに手を伸ばしている。変な雑味がなくて、梅の爽やかさがしっかり感じられるから本当にお気に入り。

他の日本酒ベースの梅酒とも飲み比べてみたけれど、この銘柄は突出してクリアな口当たりが特徴的だ。甘みが舌に残らず、スーッと消えていくようなキレ味は流石の一言に尽きる。キリッと冷やした状態はもちろん美味いけれど、少し時間を置いて常温に近づけたときの、角が取れたまろやかな口当たりもまた捨てがたい魅力がある。梅酒の概念をちょっと覆されるような、完成度の高い一本だと思う。

日本酒蔵が本気で作った梅酒っていうだけのことはある。グラスに注ぐと、上品な梅の香りの奥に、ほんのりと米由来のふくよかな香りが感じられて面白い。冷やして飲むとシャープなキレが際立つし、少し温度が上がると優しい甘みが顔を出すから、飲んでいて飽きがこないんだよね。これほど丁寧に造られている梅酒なら、もう少し買いだめしておけばよかったとちょっと後悔している。