加茂錦　｢荷札酒｣　純米大吟醸　八反錦50

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

山田錦の甘さの後に生酒特有の発泡感もあって、凄く飲みやすいです。
冷凍庫でサッと冷やすとさらに飲みやすくなります。

少し辛口。するする飲めちゃいます。料理にも良く合い、お酒が進みます。

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：大和屋酒舗)

(参照：大和屋酒舗)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦　荷札酒シリーズ。
加茂錦の初めて手がける八反錦を使用した限定品です。

【蔵元コメント】
有名蔵が林立し、酒類総合研究所を擁する歴史の深い銘醸地広島。
そこで生まれた酒米「八反錦」のキュートで弾ける個性をお楽しみいただければ幸いです。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：八反錦・山田錦
アルコール度：15度
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：加茂錦酒造株式会社
・代表銘柄：加茂錦(かもにしき)
・住所：新潟県加茂市仲町3-3
・創業：西暦1893年
・蔵元からのＰＲ：伝統的な酒造りを守りつつ、いろいろな角度から今の食卓に合う日本酒造りを目指し、日々一生懸命に取り組んでいます。

みずみずしくすっきりとした淡麗な味わい。微量のガス感とも相まってスイスイ飲めます。
お酒単体でも楽しめますが、お食事とも一緒に楽しめる、食中向きの仕上がりです。5〜10℃が最もおすすめです。冷蔵庫から出してグラスに注いだ直後がちょうど適温となります。

様々なブランド米のルーツとされる「亀の尾」。
特有のミネラル・ボリューム感を鮮度味と共にお楽しみいただければ幸いです。
冷蔵保管での年単位の熟成にも適していますが、開栓後はお早めにお召し上がりください。

「麹米に山田錦、掛米に雄町」の黄金比の美味しさを素直に表現できるよう心がけています。
少量ですが、素晴らしいお米に恵まれ、はじめての味わいにチャレンジすることが出来ました。

『加茂錦｢荷札酒｣純米大吟醸八反錦50』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。