謙信　特別純米酒　ひやおろし

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・分類：特別純米酒

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(参照：なかざわ酒店)

(参照：なかざわ酒店)

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火入れをしてから、熟成させること約半年、謙信らしい９号系の果実香が穏やかに広がり、ラズベリーのような甘味と酸味が響きながら軽快に流れます。
なかざわ酒店

スペック表

少し、乳酸がかった香りは特徴的で、山田錦が持つ濃厚な味わいもあり、他の酒蔵様とはひと味違うテイストになってます。
これが池原常務が言う「豊潤旨口で白濁としていない綺麗な味わい」なのかなと感じていただければ幸いです。

ほんのり落ち着いた果実香、熟成によるなめらかな口当たり、やや辛口の味わいの中に、心地よいベリー系の甘味と酸味がバランス良く広がります。

秋の食材、脂の乗った秋刀魚や松茸などとの相性にも優れています。

アルコール度数が低く抑えられています。せせらぎの音が聞こえるように、さらりとして女性に大好評です。

『謙信特別純米酒ひやおろし』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。