越の関　大吟醸　極

毎日の晩酌で気軽に飲めるお値段ではないけれど、お正月や家族のお祝い事など特別な日に奮発して開ける酒としては最高のコスパだと思う。山田錦40%磨きでこの圧倒的なクオリティと高級感なら、外で高く飲むことを考えたらむしろ安いとさえ感じる。年に数回、自分へのご褒美や家族で贅沢な時間を過ごす時に欠かせない特別な一本になった。

お世話になった上司へのギフトとして選び、自分用にも1本購入しました。桐箱やラベルの高級感はもちろん、アルコール度数17.4度ならではの芳醇で濃厚な飲み応えと、大吟醸特有の美しい後味が完璧に両立しています。ネット上の高評価通りの素晴らしい逸品で、お酒にうるさい上司からも大絶賛の連絡をいただきました。自信を持って贈れる名酒です。

SNSの酒好きコミュニティで話題になっていて思い切って買ってみた！飲んでみたら想像以上に「重厚でエレガント」な味わいに衝撃を受けた。17.4度あるからロックグラスにデカい氷を入れてちびちびやっても全然味が薄まらないし、時間が経つごとに華やかな香りが開いていく。部屋の照明を少し落として、ジャズを聴きながら呑むのに最高の酒だった。

フルーティーで香りはとっても華やかで素敵だったのですが、アルコール度数が17.4度と高めなので、普段お酒があまり強くない私には少々パンチが強すぎると感じました。一口目のアタックが力強いので、お酒に強い人や飲み応えを求める人には絶品だと思います。私は大きめの氷をひとつ浮かべて、少し溶かしながら飲むことでまろやかになって美味しくいただけました。

塩川酒造さんの酒造りにおける技術と情熱がすべて結集した、まさに「極」の銘に偽りなしの逸品だと思う。40％まで磨いた山田錦の雑味のない純粋な旨味と、17度を超える原酒に近い力強い飲み応え、そして+3.5の綺麗なキレ。どれ一つとして欠けることなく高次元で調和している。新潟酒の質の高さを改めて誇りに思わせてくれる最高峰の大吟醸だ。