越乃梅里　純米大吟醸原酒

お気に入りの平盃に注いだ瞬間から、上品で穏やかな吟醸香がふんわりと立ち上ってきて思わず笑みがこぼれた。華やかすぎず、どこか落ち着いた奥ゆかしい香りが鼻腔をくすぐる感じで、原酒特有の力強さと見事に調和している。冷やした状態でも香りがしっかりと主張してきて、器の中で開いていくような独特の奥行きを楽しむことができたよ。

冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で飲んでみたら、これが本当に美味しかった。キンと冷えているおかげで原酒のパンチがシャープに引き締まって、口に入れたときの清涼感がものすごく心地よかったんだよね。暑い季節だったからこそ、このキレのある冷酒の喉越しが体に染み渡るようで、グラスが進む手が止められなくなってしまった。

冷酒で旨かったから、次は15度くらいの涼冷えや常温にして飲んでみたんだ。そしたら、冷やしたときには隠れていたお米本来のふくよかな甘みとコクが、温度が上がるにつれてふわりと顔を出してきたんだよね。アルコール度数が高いから、少しぬるくなってくるとまろやかさが増して、口当たりがとろりとするような面白い変化を体験できた。

今夜は新鮮なタイの昆布締めを用意して、この純米大吟醸原酒に合わせてみた。原酒のしっかりしたコクとキレが、昆布の旨みとタイの甘みをきれいにつないでくれて、お互いの味を引き立て合っているのがよく分かった。淡白すぎる料理よりも、少し旨みが乗った魚介類や、山菜の天ぷらのようなほろ苦いものと一緒にやると、酒の良さがより引き立つと感じたな。

純米大吟醸の原酒って聞くと、どうしてもお値段が張るイメージがあったんだけど、これは普段の晩酌にも無理なく買える価格なのが本当にありがたい。アルコールが17度と高めでしっかりしているから、少し氷を浮かべたり、ロックにしたりして自分のペースで長く楽しむことができる。毎日少しずつ飲むだけでも十分に贅沢な気分を味わえるから、コスパは想像以上に高いと思った。

ネットのレビューで評判が良かったので取り寄せてみたけれど、期待を裏切らないクオリティだった。雑味がなく、原酒ならではのとろみと力強さが絶妙なバランスでまとまっていて、一口飲んだ瞬間に丁寧につくられているのが伝わってきた。単なる淡麗辛口とは違って、ちゃんとお米の旨味を感じられるから、普段は辛口ばかり好む自分にとっても大満足の一本になったよ。