越乃梅里　特別純米酒

このお酒は、冷やしているときは瑞々しいキレ味が際立つ一方で、少し室温に近づくとお米本来のふくよかな甘みと香りが優しく立ち上ってくるのが本当に魅力的だった。一つのボトルでこれほど豊かな表情の変化を楽しめるのは、丁寧に仕込まれている証拠なんだろうなしみじみと感じ入ったよ。静かな夜に自分のペースでゆっくりとグラスを傾けるのに、これほどぴったりな特別純米酒はなかなかないと思ったな。

DHC酒造の「越乃梅里 特別純米酒」を近所の酒屋で見つけて買ってみた。精米歩合60％の五百万石らしいしっかりとしたお米の旨味がありながら、日本酒度プラス4のすっきりとしたキレが後味に残って、飲んでいて全く飽きがこないんだよね。アルコール度数も15度と程よくて、変に頭に残らないから毎日の晩酌の相棒として文句なしに最高だと思ったよ。

グラスに注ぐと、お米のふんわりとした優しい香りが漂ってきて、とても心が落ち着く感じがした。主張しすぎない控えめな香りだから、煮物や焼き魚のような和食のおかずと一緒に合わせるとお互いの良さを引き立て合ってくれて本当に美味しかったんだよね。酸度1.4の程よい酸味が脂っこい口の中をさっと洗い流してくれるから、箸が止まらなくなってついつい食べ過ぎてしまったよ。

冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態でグイッと飲んでみたら、キリッとした冷たさとシャープなキレ味が全身に染み渡るようで最高だった。冷たい状態だと淡麗ですっきりした味わいがより際立って、暑い日に仕事から帰ってきた直後の体にこれ以上ないほどぴったりだったんだよね。雑味がなくて綺麗な口当たりだから、いつの間にか杯がどんどん進んでしまって自分でも驚いたよ。

やっぱりおれたちは子どもの頃からこの土地の風土で育ってきたもんだから、こういう地元の特別純米酒を飲むと、なんだか体にスッと馴染んでホッとするんだよねぇ。五百万石の米の旨味がしっかり生きとって、毎日飲んでもまったく飽きがこないというか、これが本当の地酒の味だなとしみじみ思ったて。おらが自慢のこの美味さを、これからもずーっと大事に飲み続けたいもんだね。

昔はもっと濃くてガツンとくる酒ばかり好んで飲んでいたけれど、この歳になってくると、こういう「越乃梅里」のようなすっきりとしながらもコクのある特別純米酒のほうが体に優しくて心地よく感じるんだよね。アルコール度数も15度と程よくて、飲んだあとに変に頭が重くならないから非常にありがたい。年を重ねるごとに、こうした上品でバランスの良いお酒の良さがしみじみとわかるようになってきたね。

ネットの評価で「バランスが良くて食中酒に最適」と書かれていたのを読んで購入したんだけど、実際に飲んでみたら本当にその通りの素晴らしい出来栄えだった。日本酒度プラス4のすっきりとしたキレがありながらも、酸度が1.4と程よく効いていて、ただ単に淡麗なだけじゃない味わいの深さをしっかりと感じ取ることができたんだよね。スペックの数値通りの手堅い造りに、思わず唸ってしまったよ。

SNSで見かけてラベルの雰囲気が素敵だったのでお取り寄せしたんだけど、実際に飲んでみたら私にとっては少し酸味や辛口のキレが強く感じられて、最初のうちはちょっと大人すぎる味わいだなと思った。フルーティーな甘口のお酒を想像していたから、思ったよりもしっかりとしたお米の辛口の個性が強く出ていて少しびっくりしちゃったんだよね。でも、お肉料理と一緒に合わせたらすっきりと美味しく飲めたから勉強になったよ。

毎日の晩酌用としてお財布に優しい価格なのに、一口飲むとちゃんと特別純米酒らしい豊かなコクが感じられてコスパが抜群に良いと思った。安いお酒にありがちなツンとしたアルコール感が全然なくて、翌朝にも残りにくいから安心して毎日楽しむことができるんだよね。これだけのクオリティがこの値段で手に入るなら、我が家の定番としていつも棚にストックしておきたいなと本気で考えているよ。

このお酒は、冷やしているときは瑞々しいキレ味が際立つ一方で、少し室温に近づくとお米のふくよかな甘みと香りが優しく立ち上ってくるのが本当に魅力的だった。一つのボトルでこれほど豊かな表情の変化を楽しめるのは、丁寧に仕込まれている証拠なんだろうなしみじみと感じ入ったよ。静かな夜に自分のペースでゆっくりとグラスを傾けるのに、これほどぴったりな特別純米酒はなかなかないと思ったな。