越乃白雁 「越淡麗」 純米吟醸 無濾過生原酒

中川酒造,中越純米吟醸酒,原酒,生酒,無濾過

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越乃白雁 越淡麗 純米吟醸 無濾過生原酒

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越乃白雁こしのはくがん 「越淡麗こしたんれい」 純米吟醸じゅんまいぎんじょう 無濾過生原酒むろかなまげんしゅ

・分類:純米吟醸酒 無濾過 生酒 原酒

・画像
(参照:新潟の地酒 ふくきん本店)

商品説明・特徴など

(参照:新潟の地酒 ふくきん本店)

出来立てのお酒そのものの美味しさを味わっていただくために、通常行われる濾過、火入れ、加水等の作業を一切行わず、あえて搾ったそのままを瓶に封じ込めました。

杜氏自らが育てた酒造好適米「越淡麗」100%で仕込んだ純米吟醸酒は、ほのかな甘みと共に広がる瑞々しく芳醇な味わいが特徴で、かつ後口に甘さを残しません。

新潟の地酒 ふくきん本店

スペック表

地区中越
販売時期通年販売
精米歩合55%
原料米越淡麗
アルコール度16度
日本酒度-3.5
酸度1.5

蔵元情報

中川酒造
  • 蔵元名:中川酒造株式会社
  • 代表銘柄:越乃白雁(こしのはくがん)
  • 住所:新潟県長岡市脇野町2011
  • 創業:西暦1888年
  • 蔵元からのPR:蔵の裏手に位置する西山連峰から流れる清冽な地下水を仕込み水に使い、新潟県産米を中心に高精白した米を使って美酒造りに励んでおります。

蔵元おすすめ商品

越乃白雁 純米

越乃白雁 純米

酒米「五百万石」を100%使用。
クセのないスッキリとした口あたりの中に、原酒ならではのふくらみを持たせたやや辛口タイプのお酒です。

越乃白雁 大吟醸 金賞受賞酒

越乃白雁 大吟醸 金賞受賞酒

この度の全国新酒鑑評会において金賞を受賞いたしました。
これを記念して、出品酒をそのままに瓶詰めした金賞受賞酒を発売いたしました。
新潟の酒米「越淡麗」を100%使用し、厳冬期に丹精込めて醸し出した大吟醸酒の逸品です。
華やかな香り、端麗な中にも柔らかでふくらみのある味わいをお楽しみください。

越乃白雁 本醸造

越乃白雁 本醸造

スローフードジャパン・燗酒コンテスト2015
お値打ち燗酒ぬる燗部門・金賞受賞!

酒造好適米・ゆきの精で醸しました。淡麗、かつやや辛口です。
ぬる燗、または冷やでお飲みください。

越乃白雁 「越淡麗」 純米吟醸 無濾過生原酒の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『越乃白雁 「越淡麗」 純米吟醸 無濾過生原酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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