こしのはくせつ　苺酒

弥彦酒造,下越リキュール

1. 口コミ・レビュー
2. こしのはくせつ　苺酒いちごさけ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. こしのはくせつ　苺酒の飲み方まとめ

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こしのはくせつ　苺酒いちごさけ

・分類：リキュール

・画像
(参照：弥彦酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：弥彦酒造株式会社)

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清酒「こしのはくせつ」に、エキス分を十分に引き出すように瞬間冷凍した最高級ブランドいちご「越後姫」とグラニュー糖を使用して10ヶ月の間、漬け込みました。

仕込みが終わり静かに酒から引き上げられた越後姫は甘みも色もすっかり酒に移り、白い果実となります。

喉ごしで苺狩りさながらのフルーティな味わいが人気です。
弥彦酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	通年販売
精米歩合
原料米
アルコール度	12度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：弥彦酒造株式会社
代表銘柄：彌彦(やひこ)
住所：新潟県西蒲原郡弥彦村上泉1830-1
創業：西暦1838年
蔵元からのPR：眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。
その麓、越後一宮彌彦神社など、まさに自然と神の恩恵を授かった山麓「泉」の地に弥彦酒造はございます。
天保九年（1838年）創業。嘉永元年に初代が独自の酒造法「泉流醸造法」を確立。
「〜その色淡、その味頸、耐久廃せざる〜」を特徴とした当時画期的な醸造法とされておりました。以来、その醸造を修めるべく多くの蔵人が当蔵の門を叩きました。
長年にわたり多くの蔵人を育て、師事した門人は数百人にも及びます。泉流の流儀を踏襲した多くの蔵人を杜氏として各地の蔵へ輩出したことから、『出世蔵』と称されておりました。
越後一宮に仕える御神酒蔵として、当蔵は日本酒を取り巻く環境が変わろうとも、流行に左右されず、永きにわたり丹精込めて泉のごとき酒造りを頑に護り続けております。