こしのはくせつ 特別純米酒
口コミ・レビュー
口当たりが良く美味しいお酒でした。
失礼ながらあまり知らないメーカーさんでしたが、少し追いかけてみようと思います
こしのはくせつ 特別純米酒
・分類：特別純米酒
・画像
(参照：弥彦酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：弥彦酒造株式会社)
お米は、新潟県酒造業界の悲願として近年開発された、山田錦に匹敵する新潟県産酒造好適米「越淡麗」を全量使用し、精米歩合５０％つまりお米の５０％をヌカにして捨ててしまう高度な精米をし、贅沢に仕上げられた味わいの逸品です。
これも本来なら純米大吟醸酒として販売できるお酒ですが、この蔵には品評会規格のお酒があるために、あえて名乗らないお酒です。
父方の五百万石の淡麗さと母方の山田錦のふくよかさを併せ持つ酒質。きちんと低温熟成をして、お米の芳醇な旨みと洗練された味覚をお楽しみ下さい。
地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：15度
日本酒度：+3
酸度：1.3
蔵元情報
・蔵元名：弥彦酒造株式会社
・代表銘柄：泉流 こしのはくせつ（いずみりゅう こしのはくせつ）
・住所：新潟県西蒲原郡弥彦村上泉1830-1
・創業：西暦1838年
・蔵元からのＰＲ：《雪のように清く 湧き水のように尊い 本物の国酒を愛する人へ》
弥彦山伏流水のみを使用し、最高級酒米を高精米にて、手仕込・小仕込・寒仕込で醸しております。
蔵元おすすめ商品
READY! LADY! READY! 海のこもれ日
「女性のための日本酒」をコンセプトに、新潟青陵学園（アルムナイ）の方々が、原料米「伊彌彦米」（弥彦村特別栽培米コシヒカリ）の田植えから携わり、稲刈りを経て日本酒の仕込みにも参画致しました。
やわらかく優しい旨味、穏やかでも深みを感じる香りと味わいが特徴の純米吟醸に仕上がりました。
彌彦 -YAHIKO- 大吟醸
弥彦村産山田錦100％使用、38％精米。
それは万葉より遥かに昔に降りし、天女の羽衣の如く麗しく優美。
高貴な香りと嫋嫋(じょうじょう）たる味姿に引き込まれる。
彌彦 青冴
飲み飽きせずに杯が進む、弊社の基本となるお酒です。
こしのはくせつ 特別純米酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | ◎ |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『こしのはくせつ 特別純米酒』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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