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こしのはくせつ 特別純米酒

こしのはくせつ 特別純米酒

口コミ・レビュー

11 レビュー ( 4.4 out of 5 )

雪国じいじ
5

長年、地元のお酒はいろんなものを呑んできたけどさ、この特別純米はなじょらしてこんないいいあんばいに仕上がっているんだか、本当に感心しちまう。冷やしてもよし、少し湯煎してぬるめコップで呑んでも、体がぽかぽかしてきて実にいい心持ちになるんだて。余計な味もしねえし、米の旨味がしっかりしてて、毎日呑んでも決して飽きることがねえんだわ。これからもずっと応援したくなる、うんめえ酒だねぇ。

コスパ飲み野郎
4

毎日の晩酌用としては少し贅沢かなとも思ったけれど、この味わいのクオリティを考えたらコスパはかなり良い部類に入ると思う。一升瓶や四合瓶を家系に常備しておいて、仕事終わりにちびちびやるのにちょうどいい。お惣菜の焼き鳥の塩なんかをつまみにこれを飲んでいると、安い居酒屋に行くよりもよっぽど贅沢な時間に思えてくる。財布に優しくてしっかり美味しい、こういうお酒を知れて本当に良かったよ。

黒猫トランク
3

ネットのレビューで評価が高かったから取り寄せてみた。期待値が高すぎたのか、最初の一口は思っていたよりもオーソドックスで、良くも悪くも新潟の王道淡麗辛口の枠を出ないかなと感じた。派手な香りが好きな人には少し大人しく感じられるかもしれない。でも、三杯、四杯と杯を重ねていくうちに、料理の邪魔をしないこの控えめな設計の良さがじわじわと分かってきた。派手さはないけれど、じっくり付き合えるいぶし銀な一本だね。

ミケの足跡
5

SNSで見かけてラベルの雰囲気が素敵だなと思って購入。実際に飲んでみたら、見た目だけじゃなくて味も本物だった。口に含んだときのシルキーな質感と、あとからふわりと抜けるお米の香りが最高に心地いい。変な雑味が全くなくて、ワイングラスで飲むとさらに香りが引き立つからお気に入り。週末の夜に、お気に入りのチーズや生ハムをちょっとずつ摘みながら、このお酒をちびちび飲むのが最近の一番の癒やしタイム。

博多のハチ
3

もっとガツンとくる重い酒を想像して飲んだから、最初はちょっと物足りなさが残ったかな。アルコール度数は15度あるんだけど、飲み口がすごく綺麗でするする入っちゃうから、人によっては水っぽく感じたり、パンチが足りないって思うかもしれない。辛口とはいっても、後味に優しい甘みが残るタイプだから、辛口ガッツリ派の自分としてはもう少しシャープなキレが欲しかった気もする。

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こしのはくせつ 特別純米酒

・分類:特別純米酒

・画像
(参照:弥彦酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:弥彦酒造株式会社)

お米は、新潟県酒造業界の悲願として近年開発された、山田錦に匹敵する新潟県産酒造好適米「越淡麗」を全量使用し、精米歩合50%つまりお米の50%をヌカにして捨ててしまう高度な精米をし、贅沢に仕上げられた味わいの逸品です。

これも本来なら純米大吟醸酒として販売できるお酒ですが、この蔵には品評会規格のお酒があるために、あえて名乗らないお酒です。

父方の五百万石の淡麗さと母方の山田錦のふくよかさを併せ持つ酒質。きちんと低温熟成をして、お米の芳醇な旨みと洗練された味覚をお楽しみ下さい。

弥彦酒造株式会社
スペック表
地区下越
販売時期通年販売
精米歩合50%
原料米越淡麗
アルコール度15度
日本酒度+3
酸度1.3

蔵元情報

弥彦酒造
  • 蔵元名:弥彦酒造株式会社
  • 代表銘柄:彌彦(やひこ)
  • 住所:新潟県西蒲原郡弥彦村上泉1830-1
  • 創業:西暦1838年
  • 蔵元からのPR:眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。
    その麓、越後一宮彌彦神社など、まさに自然と神の恩恵を授かった山麓「泉」の地に弥彦酒造はございます。
    天保九年(1838年)創業。嘉永元年に初代が独自の酒造法「泉流醸造法」を確立。
    「〜その色淡、その味頸、耐久廃せざる〜」を特徴とした当時画期的な醸造法とされておりました。以来、その醸造を修めるべく多くの蔵人が当蔵の門を叩きました。
    長年にわたり多くの蔵人を育て、師事した門人は数百人にも及びます。泉流の流儀を踏襲した多くの蔵人を杜氏として各地の蔵へ輩出したことから、『出世蔵』と称されておりました。
    越後一宮に仕える御神酒蔵として、当蔵は日本酒を取り巻く環境が変わろうとも、流行に左右されず、永きにわたり丹精込めて泉のごとき酒造りを頑に護り続けております。

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こしのはくせつ 特別純米酒の飲み方まとめ

『こしのはくせつ 特別純米酒』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃◎
花冷え10℃◎
涼冷え15℃◎
冷や20℃◎
日向燗30℃◎
人肌燗35℃◎
ぬる燗40℃◎
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

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