越の誉　純米白麹生酒　綺（あやぎぬ）

原酒造,中越純米酒,生酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. 越こしの誉ほまれ　純米白麹生酒じゅんまいしろこうじなましゅ　綺（あやぎぬ）
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越の誉　純米白麹生酒　綺（あやぎぬ）の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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越こしの誉ほまれ　純米白麹生酒じゅんまいしろこうじなましゅ　綺（あやぎぬ）

・分類：純米酒　無濾過　生酒

・画像
(参照：原酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：原酒造株式会社)

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純米白麹綺（あやぎぬ）の火入れを一切していない生酒です。
本数限定で販売いたします。白麹由来のクエン酸で、酸味のきいた純米酒です。はっさくや夏ミカンのようなみずみずしい飲み口です。
★生酒ですのでご購入後および開栓後はお早めにお召し上がりください。
★無濾過のため白い濁りがありますが品質に問題ありません。
原酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	65％
原料米	越神楽
アルコール度	15度
日本酒度	-5
酸度

蔵元情報

蔵元名：原酒造株式会社
代表銘柄：越の誉(こしのほまれ)
住所：新潟県柏崎市新橋5-12
創業：西暦1814年
蔵元からのPR：私たちが蔵を構える新潟県柏崎市は、16の海水浴場と刈羽三山に囲まれた自然豊かな町です。原酒造が創業した文化11年（1814）、当時日本海に面した柏崎は北国街道の宿場町、そして北前船の要所として活気に溢れていました。
江戸時代後期から200年以上の長きに渡り、このふるさとに育まれ酒を醸し続けてきたのが原酒造です。
日中国交正常化の折には記念晩餐会の乾杯酒に選ばれる栄誉を賜り、その後も代表銘柄「越の誉」は数々の受賞に輝いてきました。
柏崎大火や中越沖地震の他にも中越地震など様々な災害や困難に遭い、その度に乗り越えてきた私たち原酒造は、誇りを持って今日も酒造りに向き合っています。

蔵元おすすめ商品

越の誉純米大吟醸 210周年記念酒

麹からもろみに至るまで杜氏と蔵人の研ぎ澄ませた五感によって醸し上げる、原酒造伝統の大吟醸造り。
上槽（搾り）の際に圧を加えず自然の力で垂れ落ちた最も貴重な雫酒のみを集めて瓶詰めしています。
他にない繊細な口当たりと透明感のある甘みを持ち、余分な圧を受けずに仕上がった酒ならではの特別感溢れる味わいをお楽しみいただけます。

弐式-NISHIKI- TYPE:BASIC 001 純米吟醸無濾過原酒

・ベース酵母はK1801 「蜜入りの林檎を思わせる華やかな香り」
・進化系酒母四段酵母：K7 「瑞々しい白桃を思わせる奥ゆかしい香り」
この2種類を使用しております。
リンゴを思わせる爽やかな香りと甘酸味。微かなガス感のピリッとした刺激で引き締める無濾過原酒です！
2種類の酵母が醸すモダンな味わいを是非お試し下さい！

越の誉 Myaaan

アルコール度数13%のやさしい甘酸っぱさに仕上げた純米無濾過原酒です。黒ブドウや青リンゴのような爽やかで心地良い香りを生むN7酵母を使用しフルーティーな香りを引き出しました。お米の豊かな甘みと相性のいい酸味を引き出すため、製造過程で白麹仕込みを採用。クエン酸由来の心地よい柑橘を思わせる酸味が全体を引き締め、フルーティー＆ジューシーながらさっぱりと飲みやすい甘口に仕上げました。