越乃景虎　純米大吟醸

白身魚のお刺身と一緒にこのお酒を合わせてみたんだけど、お互いの旨味を引き立て合って本当に最高の組み合わせだと実感したよ。透明感のある綺麗な味わいの中に、北錦やたかね錦の複雑なコクがちゃんと生きていて、ただ淡白なだけじゃない深みがあるんだよね。熱燗にはちょっともったいない気がしたから、やっぱり冷やから涼冷えあたりで大切に飲むのが一番だと思ったな。

価格はそれなりにするけれど、精米歩合35％の純米大吟醸としては納得のクオリティだと思ったね。口当たりがシルクのように滑らかで、舌の上をスーッと滑っていく感覚が何とも心地よかったんだ。ただ、日向燗やぬる燗などの温かい温度帯でも試してみたところ、私としてはやっぱり冷酒で飲むほうがこのお酒の持ち味であるシャープなキレが際立って好きだなと感じたよ。

ネットのレビューで評価が高かったから思い切って買ってみたけれど、期待を裏切らない素晴らしい仕上がりだったよ。グラスに注いだときの澄んだ輝きと、口に含んだときに広がる上質な米の甘みが絶妙で、一口ごとにため息が出ちゃったんだ。毎日の晩酌にするにはちょっと贅沢すぎるお酒だけど、嫌なことがあった日の夜にこれを一杯飲むと、一日の疲れが綺麗に吹き飛ぶような気がするんだよね。

この諸橋酒造の純米大吟醸は、さすが精米歩合35％だけあって雑味が全くない綺麗な酒だと思ったね。口当たりが絹のように滑らかで、舌の上をスッと通り過ぎていく感じがたまらないんだ。日本酒度プラス2のバランスが絶妙で、甘みとキレが喧嘩せずに綺麗にまとまっているから、杯を重ねても飲み飽きしない極上の味わいだと心から感心したよ。

諸橋酒造のこだわりがギュッと詰まったこの純米大吟醸は、一口飲んだだけで手間の掛かり具合が伝わってくるような見事な味わいだったね。キレが良いのにペラペラした薄さは一切なくて、後味に残るお米の優しい余韻がいつまでも心地よく続いていくんだ。奇数月にしか手に入らないという特別感もあるし、日本酒好きなら人生で一度は味わってみて損はない一本だと心から思ったよ。