越の寒中梅　吟醸生貯蔵酒

SNSの日本酒アカウントで評判を聞いて、近所のスーパーで購入。雪冷えの状態では、シャープなキレと生貯蔵酒ならではの若々しいフレッシュさがしっかり感じられてなかなか良かった。ただ、自分としてはもう少しお米のコクや深い旨味が欲しいなと感じてしまい、後半は少し物足りなさを覚えてしまった。すっきりした飲み口が好きな人や、あまり重たいお酒が得意ではない人にとっては間違いなくストライクゾーンに入る一本だと思う。

ネットの掲示板で「コスパが良くて普段飲みに最高」と書かれているのを見て、半信半疑で取り寄せてみた。実際に飲んでみると、謳い文句通りの綺麗な辛口で、生貯蔵酒特有のピチッとしたフレッシュさがしっかり生きていて驚いた。アルコール度数も14度と少し低めだからか、酔い心地がとても軽やかで翌日に残りにくいのも個人的にはすごく高評価なポイントだ。派手な高級酒ではないけれど、日常の食卓をパッと明るくしてくれるような素晴らしいお酒だと思ったよ。

春先の暖かい日の夕方に、少し冷やしたこの生貯蔵酒をグラスに注いでいただいた。香りがとても爽やかで、口に含むとキリッとした辛さの中にほのかなお米の甘みが感じられてすごく癒やされた。タケノコの煮物と一緒に合わせてみたけれど、お互いの良さを消し合わずにスッと馴染んでくれて感動した。熱燗にするのは推奨されていないみたいだけど、このお酒に関しては絶対に冷やして、そのみずみずしさを存分に楽しむのが一番正解な飲み方だと感じた。

色々な生貯蔵酒を飲んできたけれど、新潟銘醸さんのこれは非常にバランスが良い仕上がりになっている。精米歩合58％まで磨かれているおかげか、雑味が全くなくてどこまでもクリアな味わいが印象的だった。ただ、生貯蔵酒特有のフレッシュさが全面に出ている分、常温に近づくと少し輪郭がぼやけてしまうような気がしたので、飲む直前までしっかり冷やしておく必要があると感じた。キレを重視する辛口派なら一度は試してみる価値があるはずだ。

主人がお土産で買ってきてくれたので、冷蔵庫でキンキンに冷やして夕食の時に開けてみた。グラスを口に近づけると、ほんのりフルーティーな良い香りがして気分が上がった。一口飲んだら想像以上にキリッとした辛口だったけれど、生貯蔵酒のフレッシュさがあるからか、嫌なアルコール感がなくてすごく飲みやすかった。普段はビールばかりの私でも、この爽やかさならすんなり受け入れられたし、和食以外のちょっとした洋風のおつまみとも相性が良さそうだと思った。