萬寿鏡　S30

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・分類：大吟醸酒

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（参照：株式会社マスカガミ）

（参照：株式会社マスカガミ）

【至高】を表すＳＵＰＲＥＭＥ（シュプリーム）の頭文字【Ｓ】を冠したシリーズ最高峰の大吟醸酒【Ｓ30】がこの冬、新登場します。

酒米　越淡麗を30％の極限まで磨き上げて醸した、まさに至高の1本です。

地区：中越
販売時期：11月頃
精米歩合：30％
原料米：越淡麗
アルコール度：16度
日本酒度：±0
酸度：1.3

・蔵元名：（株）マスカガミ
・代表銘柄：萬寿鏡・蔵之主・甕覗（ますかがみ・くらのぬし・かめのぞき）
・住所：新潟県加茂市若宮町1-1-32
・創業：西暦1892年
・蔵元からのＰＲ：当社は、普通酒で60％という高精白米の使用と甕覗を中心としたユニークな製品とで21世紀に生き残ります。

大吟醸の大は、さかんなこと、すぐれていること（広辞苑）を意味します。
いわば酒の最上級の尊称です。米を半分以上精米して造った酒云々等の、大吟醸の定義論はただ煩わしいだけです。
飲めば天界の楽の音を聞くような味わいとまではいわないが、飲まなくては話にならないのです。絶対に一度は飲んで欲しい品です。

定番の「黒瓶　甕覗」はとろりと深みのある独特の「味わい」が魅力ですが、この「白瓶　甕覗」は華やかな「香り」とキレが特徴です。

当社が使用する酒造好適米の中で最良のものを厳選し、精米歩合30％まで磨き抜きました。
醸した醪を酒袋に入れて吊るし、自然落下による一滴一滴のしずくを集めるという、鑑評会出品酒と同じ手法を用いたお酒です。

『萬寿鏡 S30』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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