加茂錦 荷札酒 越淡麗

加茂錦の卓越した技術力が、新潟の酒米である越淡麗の個性を引き出すことで最高のかたちで結実していると感じる。香り、ふくよかな甘み、心地よい酸味、そして美しいキレに至るまで隙がない。ただ綺麗なだけでなくお米の力強さもちゃんと残されていて、現代の日本酒の進化の最前線を見せてくれる見事な一本だと思い知らされた。

このお酒をはじめて飲んだとき、あまりにも口当たりが優しくて「うわぁ、なんだかすごくめごい（可愛い）味がして美味しいねぇ」って思わず声が出ちゃったよ。ふんわりした甘い香りが広がって、すーっと喉を通っていくから、ついつい飲みすぎてしまうんよね。こんなに心がほっこりするお酒と出会えて本当に嬉しかったから、また今度家族と一緒に飲もうと思う。