吉乃川　純米酒　PAIR

吉乃川の新ブランド「PAIR」をネットで見つけて、アルコール度数が12度と低めなのが気になって買ってみた。グラスに注ぐと爽やかな香りがふんわり漂って、口当たりがものすごく軽やかなんだよね。日本酒特有のツンとするアルコール感が全然なくて、まるで白ワインみたいな感覚でするする飲めてしまった。精米歩合60％の純米酒らしいお米の旨みもしっかり感じられて、すごく新しいタイプの日本酒だと思った。

普段はビールやワインばかりで日本酒はちょっと苦手だったんだけど、このPAIRはアルコールが12度と控えめだから飲みやすそうと思って挑戦してみたの。雪冷えくらいにしっかり冷やして飲んでみたら、酸味が程よく効いていてすごくフルーティーで驚いたわ。苦味や雑味がなくて、後味も驚くほどすっきりしているから、日本酒の強いお酒感が苦手な私でも最後まで美味しく飲めた。

おらが村の吉乃川がまた面白い酒を出したもんだと思って、さっそく取り寄せて飲んでみたぞ。アルコール12度だから正直言って最初は水っぽいのかなって心配したんだけど、飲んでみたら米のコクがちゃんと生きていて驚いた。ただ、いつも飲んでるガツンとくる原酒に比べると、どうしても物足りなさは否めないね。それでも、暑い時期に涼冷えでキュッとやるには口当たりが優しくて、たまにはこういう軽い酒も悪くないなと感じた。

年をとるにつれてアルコール度数が高いお酒が少しきつく感じてきたから、12度という軽めのスペックに惹かれて買ってみたんだ。常温のままで飲んでみたんだけど、変な雑味がなくてすーっと喉を通っていく感覚がたまらなかった。重たさが一切ないから、平日の夜に軽く一杯やるのにちょうどいいんだよね。ただ、ガッツリ濃いお酒を求めている人にとっては少し物足りなく感じるかもしれないな。

SNSで話題になっていたから気になって買ってみた。キンキンに冷やして飲んだら、驚くほど爽やかな酸味が引き立って、一口ごとのキレがすごくいいんだよね。今日は軽く炙ったカルパッチョと合わせてみたんだけど、お酒の軽やかな甘みと酸味が魚の油と絶妙にマッチして箸が進んだわ。ただ、ぬる燗にしてみたら少しアルコールの輪郭がぼやけちゃったから、個人的には冷やして飲むのが正解だと思った。