節五郎 元禄酒

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節五郎　元禄酒
商品説明・特徴など
蔵元情報
節五郎　元禄酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

3 レビュー ( 4 out of 5 )

ふるーつぽんち

一口飲んだ時のまろやかさと深みのある飲み口が好きです。

手乗りカジキ

リキュールのようなかぐわしい香りと、すっと鼻にぬける感じが良い。日本酒ではないような味わい。

ソドムとゴモラ、時々オトン

トロトロとして、噛めるような奥深い味わいの上質な酒。もっと重たいと思っていたが、意外にも飲みやすい。まるでデザートワインの日本酒版のよう。

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節五郎　元禄酒

・分類：純米酒

・画像
(参照：菊水酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：菊水酒造株式会社)

詳細(クリックで開閉)

嗜好の変化によって失われてしまった、江戸元禄期の酒の味わいを再現しました。
当時その酒は、十分な甘味と強い酸味に由来する力強い味わいを持ち、「近代酒ノ絶味ナルモノ」と称され、人気を集めたと言われています。

当時の味わいを再現すべく、あえて米は削らず精米歩合90％とし、醸造アルコールは添加せずに米の旨味を凝縮。
また麹の割合を高くして甘味を強調させ、仕込み水の量を極端に少なくすることで、濃厚な味わいに仕上げました。

酒は昔から庶民の大切な楽しみ。江戸の暮らしを描いた浮世絵には、愉快に酒を呑む町人の姿が見られます。そんな江戸元禄期の酒を再現したのが「節五郎元禄酒」。
時代小説の場面など思い描きながら、江戸へのタイムスリップを楽しみませんか。
菊水酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	通年販売
精米歩合	90％
原料米	酒造好適米
アルコール度	17度
日本酒度	非公開
酸度	非公開

蔵元情報

蔵元名：菊水酒造株式会社
代表銘柄：菊水(きくすい)
住所：新潟県新発田市島潟750
創業：西暦1881年
蔵元からのPR：私たちは、感謝と良心を以って、大地の恵みを醸し、こころ豊かなくらしを創造します。
菊水は、社員ひとりひとりが、進取の精神を以って、お客様の心豊かなくらしを創造する社会を目指します。
私たちの街新発田、そしてそれを取り巻く北越後に根差し、創業以来培ってきた発酵の力で大地の恵みを醸しながら、営々と受け継がれてきた日本の文化を生かし、人々の健康、憩い、楽しみに貢献してまいります。