四季を旅するお酒　稲刈り日和

長谷川酒造さんの「四季を旅するお酒 稲刈り日和」を晩酌で飲んでみた。グラスに注ぐと、ふわりと穏やかで優しいお米の香りが漂ってきて癒やされる。口当たりはすごく滑らかで、越淡麗らしい上品な甘みが広がったあとに、すっときれいなキレが追いかけてきて驚いた。重たさが全くないから、ついついグラスが進んでしまう味わいだと思った。

SNSで見かけて気になっていたお酒を購入。まずは花冷えの10度くらいで飲んでみたら、みずみずしさと爽やかさが引き立ってすごく美味しかった。次に少し温度を上げてぬる燗にしてみたら、お米のふくよかな旨みがぐっと前面に出てきて、冷酒のときとはまるで違う表情を見せてくれたのが面白かった。その日の気分や料理に合わせて温度を変えられるのが本当に良いなと感じた。

精米歩合55％の純米吟醸ということで期待して飲んでみた。冷やして飲むとスイスイ飲めて美味しいんだけど、自分としてはもう少しガツンとくる辛口のキレが欲しかったかな。アルコール度数15度で飲みやすい反面、しっかりした飲みごたえを求めている人にとっては少し物足りなく感じるかもしれない。ただ、口当たりの良さと雑味のなさは確かなので、上品な食中酒としては優秀だと思った。

近所の酒屋で見つけて、ラベルの雰囲気が良さそうだったので手に取った。夕飯に作った秋刀魚の塩焼きと一緒に常温で合わせてみたら、魚の脂の旨みをこのお酒のきれいな酸味がすっきりと流してくれて最高の組み合わせだった。香りが主張しすぎないから、素材の味を邪魔せずに引き立ててくれる名脇役って感じがして、すっかり気に入ってしまったよ。

日本酒ってたまにアルコール感がツンとくるものがあって苦手なこともあるんだけど、この稲刈り日和はそういう嫌な引っかかりが全然なくて感動した。口に含むと、まるで炊きたてのご飯みたいな温かみのある香りがふんわりと鼻に抜けて、すごく優しく寄り添ってくれるような味わいだった。パッケージの可愛さも相まって、日本酒初心者でも手に取りやすい一本だなと思った。