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祝吹 ゴールドラベル 大吟醸

祝吹 ゴールドラベル 大吟醸

口コミ・レビュー

10 レビュー ( 4.6 out of 5 )

シロクマ
5

ゴールドラベルという名前と、精米歩合40パーセントという本格的なスペックに惹かれて思い切って買ってみたんだよね。グラスに注ぐと、大吟醸らしい華やかで気品のある香りがふわっと立ち上ってきて、飲む前からうっとりしてしまったよ。実際に口に含んでみると、シルクのように滑らかな口当たりで、お米の上質な旨味がスッと広がったあとに心地よいキレが残るんだ。アルコール度数13度と軽めだから、重たさが全くなくてついつい杯が進んでしまう極上の味わいだったな。

ミケ
4

夫の昇進祝いの特別な晩酌に開けてみたんだけど、これが本当の大正解だったの。雪冷えくらいにしっかり冷やしてグラスで飲んだら、まるで高級な白ワインみたいなフルーティーで華やかな香りと、透明感のある瑞々しい口当たりに感動しちゃったわ。お刺身や上品な和食と一緒にいただくと、料理の美味しさを何倍にも引き立ててくれるのよね。ただ、大吟醸だからお値段はそれなりにするし、普段の晩酌というよりは特別な日に大切に味わいたい一本だと思ったわ。

ガタノエ
5

地元の笹祝酒造が越淡麗を40%まで磨き上げて作った大吟醸と聞いて、期待を胸に手に入れたんだ。アルコール13度という低めの設計でありながら、大吟醸ならではの雑味のない澄み切った味わいと、奥深いお米の旨味がしっかりと両立しているのには感心したね。冷やして飲むとシャープなキレが際立って、喉を通ったあとの余韻がたまらなく心地いいんだよ。新潟の酒の進化を感じさせてくれる、本当に見事な仕上がりの大吟醸だと思ったね。

ハル
4

夜の静かな時間に、お気に入りのグラスにこのゴールドラベルを注いでゆっくり味わってみたの。香りがとても上品でトゲがなく、口当たりが信じられないくらいなめらかで優しかったわ。大吟醸というと人によっては少しアルコール感が気になることもあるけれど、これは13度という軽やかさのおかげで体にすっと染み入るように馴染んでいくの。ただ、重厚な飲みごたえやどっしりとした辛口を好む人にとっては、少し物足りなく感じられるかもしれないとも思ったわね。

モモンガ
5

旅先の宿でちょっと贅沢をしようと買って飲んだんだけど、一口飲んだ瞬間にその香りの良さと透明感に圧倒されたんだよね。精米歩合40パーセントの越淡麗の実力が存分に発揮されていて、冷やして飲むとキリッとしたシャープさとフルーティーな甘みのバランスがもう絶妙だった。温めるとこの繊細な香りが飛んでしまいそうだから、やっぱり冷酒や花冷えの状態でその美しさを堪能するのが一番の贅沢だと思ったよ。また特別な日にぜひ飲みたい一本になったな。

青葉
4

定年退職してから、夫婦で美味しいお酒を少しずつ楽しむのがささやかな楽しみなんじゃよ。このゴールドラベルは大吟醸らしい華やかな香りが鼻腔をくすぐって、飲む前から心が豊かになるような気分にさせてくれたね。冷やして飲むと、すっきりとしたキレの中にしっかりとお米の旨味が感じられて、和食の味わいを邪魔せずに引き立ててくれる名脇役だと思ったよ。ただ、値段が張るので毎晩というわけにはいかないのが少し惜しいところじゃな。

ルミ
5

友人とのホームパーティーの締めにこの大吟醸を開けたら、みんなから「わあ、すごく香りが良くて美味しい!」って大歓声が上がったわ。グラスに注いだ瞬間からフルーツのような華やかな香りが広がって、口に含むとシルクのようになめらかな口当たりが本当に心地いいの。13度という軽やかなアルコール感だから、お腹がいっぱいになってからでもスイスイ飲めちゃうのがすごいところよね。ボトルのゴールドのアクセントも高級感があって、場が一気に華やかになって大満足だったわ。

カープ
4

歳をとると、昔みたいに強いお酒をガブガブ飲むよりも、こういう上質な大吟醸をしみじみ味わう方が体に合ってきていいものだなあと感じるよ。このゴールドラベルは冷やして飲んだときの透明感が抜群で、喉を通ったあとに嫌な雑味が一切残らないのが本当に素晴らしいね。贅沢を言えば、もう少しお手頃な価格だったら毎晩の晩酌に常備したいところなんじゃが、そこはやはり精米歩合40パーセントの高級酒、特別な日の楽しみにとっておくのが一番だな。

あまおう
5

ずっと気になっていた笹祝のゴールドラベルをやっと手に入れて飲んでみたんだけど、期待を何倍も上回る美味しさで本当に感動しちゃった!お米を40%まで磨き上げているだけあって、一口飲んだ瞬間に雑味が全くないクリアな旨味と、上品な甘みがふわっと広がっていくの。冷酒でキリッと冷やすと香りがさらに引き立って、夜のまったりした時間が最高の癒やしタイムになったよ。お値段以上の価値が絶対にあるから、お酒好きな人への贈り物にもぴったりだと思ったな。

博多の寅
5

いやぁ、このゴールドラベルは本当にたまらん銘酒やね!取引先からのお祝いでもらって飲んだんやけど、栓を開けた瞬間からふわっと広がる華やかな香りがもう最高やったバイ。グラスに注いでキュッと飲んだら、口当たりがものすごく滑らかで、すーっと喉の奥に消えていくキレの良さにびっくりしたとよ。アルコールも13度だけん、重たさがなくていくらでも飲めそうやったね。こいえばかりは、特別な日にじっくり味わうべき極上の美味さやね!

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祝吹 ゴールドラベル 大吟醸

・分類 純米大吟醸酒

・画像
(参照:笹祝酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:笹祝酒造株式会社)

「瓶内二次発酵」とはフランスのシャンパーニュワインに代表される発泡性のお酒の製法です。日本酒やワイン、ビールなど醸造酒は、酵母菌がそれぞれの原料の糖分を栄養に、アルコールを産み出しますが、その時同時に二酸化炭素も発生させます。瓶内二次発酵製法では醗酵過程のお酒を密閉された瓶内で行う事で、二酸化炭素を炭酸ガスとして液中に含み、シュワシュワと泡が立ち上がるスパークリング酒を造ることが出来ます。

ワインでは一般的な瓶内二次発酵ですが、日本酒は醸造過程での糖分添加等が認められておらず、炭酸のガス圧や残糖分の調整が非常にシビアであること。また日本酒では品質安定の為に低温火入殺菌が不可欠で、瓶内の内圧が高い状態でこれを行う事が非常に困難であること。これらの理由から瓶内二次発酵のスパークリング日本酒は数が少なく希少な物でした。

笹祝酒造では試作品も含めて2年間、数多のトライ&エラーを繰り返しながらようやくスパークリング日本酒の新シリーズ「祝吹」の発売に漕ぎ着ける事ができました。「多酸・純米吟醸・大吟醸・新潟印・生酛」の5種類の笹祝の日本酒をベースに造られた、5種類の味わいの発泡性日本酒です。こちらの商品はその一つ「大吟醸(ゴールドラベル)」です。抜栓をすることで瓶底に沈んだオリがきめ細かな泡によって持ちあがり、美しい乳白色の泡酒となります。

たとえ世界が変わっても、祝う気持ちは変わらない。感情剥き出しに喜ぶことも許されない世の中に、笹祝酒造が出来る事を考えて出した答えは、これからも「祝」と共にある日本酒を造り続ける事でした。誕生祝、結婚祝、プロジェクトの成功、スポーツの応援、記念日。日常には様々な「祝い」のシーンがあります。笹祝酒造は祝酒。立ち上がる美しい細かな泡が皆様の嬉しい時、楽しい時を更に特別な時とすることを願っています。

笹祝酒造株式会社
スペック表
地区下越
販売時期通年販売
精米歩合40%
原料米越淡麗
アルコール度13度
日本酒度
酸度

蔵元情報

笹祝酒造
  • 蔵元名:笹祝酒造株式会社
  • 代表銘柄:笹祝(ささいわい)
  • 住所:新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
  • 創業:西暦1899年
  • 蔵元からのPR:笹祝酒造の創業は明治32年。生産量の実に9割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒です。 酒の造り手であり、地元民でもある私たちが「今飲んで美味い」と思える日本酒を提供することをモットーとしています。
    日々蔵に通い、酒造り仕事や瓶詰め仕事、事務仕事をする笹祝酒造のスタッフは全て地元に住む仲間です。笹祝にとって、目指すべき「美味しい酒」はすなわち地元に住む人々が飲んで美味しい酒。つまり笹祝酒造スタッフが飲んで美味しい酒です。流行りのスタイルや味わいと違っても自分たちの味覚に誇りを持った商品造りをしています。

蔵元おすすめ商品

笹祝 challenge brew 伍ノ巻 B 純米生酒

笹祝 challenge brew 伍ノ巻 B 純米生酒

新潟市産の酒米『越淡麗』を同じ歩合で磨いて、同時に2酒類の日本酒を仕込みました!
本醸造酒がおいしいの?純米酒がおいしいの?飲み比べて白黒付けてください!!

笹祝 別撰

笹祝 別撰

料理を包み込むようなまろやかさのある本醸造。淡麗辛口の中にも日本酒を飲んだ後の満足感があります。
地元で育まれた伝統的なお酒です。

笹祝 笹印 生酛純米無濾過酒

笹祝 笹印 生酛純米無濾過酒

蔵の中の天然の乳酸菌を取り込む古典製法「生酛仕込み」で醸しました。厚みのある複雑な酸味に滋味ある味わい。冷やさずそのままの温度で、またはお燗酒でお食事と合わせて召し上がっていただきたい酒です。

祝吹 ゴールドラベル 大吟醸の飲み方まとめ

『祝吹 ゴールドラベル 大吟醸』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃◎
花冷え10℃◎
涼冷え15℃◎
冷や20℃◎
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

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