菅名岳　特別純米生原酒　九

3月限定の生原酒ということで楽しみにしていたが、期待通りの力強い味わいだった。口に入れた瞬間に生酒らしいフレッシュな甘みがドカンと広がるけれど、その後に日本酒度＋5らしいガツンとした辛さと17度のアルコール感が一気に追いかけてくる。喉をカッと通るような力強いキレがあって、男らしい飲み応えがたまらないと思った。

グラスに注ぐと、火入れしていない生酒独特の麹のような少し青みのあるフレッシュな香りと、越淡麗の芳醇なお米の香りがしっかりと立ち上がります。華やかなフルーティーさとは違って、どこか春先の新鮮な空気を感じさせるような力強い香りの特徴があって、飲む前からワクワクさせてくれる本物の地酒だと感じた。

スペック表を見て冷酒一択だなと思い、冷蔵庫でキンキンに冷やした5℃くらいの「雪冷え」で飲んでみました。冷たさのおかげで、17度ある原酒の重たさが全く気にならず、むしろフレッシュな酸味がキリッと引き締まってスイスイいけちゃいました。少し時間が経って「涼冷え」くらいになると米の甘みが顔を出して、その変化も良かった。

蔵元のおすすめ通り、これは絶対に冷やして飲むべき酒だと思った。試しに少し残して常温（20℃）近くまで温度を戻してみたが、生原酒特有のアルコール感が強く前に出てきてしまい、少し喉が焼けつくような重さになってしまった。やはり10℃前後の花冷えあたりで飲むのが、フレッシュな酸味とキレのバランスが一番崩れなくて美味い。

生原酒で味がかなり濃厚だから、アテも力強いものが合うと思って、今夜は脂の乗ったブリの照り焼きと豚の角煮を合わせてみた。お酒のアルコール度数としっかりした酸味が、お肉の脂身や甘辛いタレの濃い味に負けることなく、口の中をさっぱりとリセットしてくれる。繊細な冷奴とかよりも、ガッツリした濃い目の家庭料理に合わせたら最高だった。

3月だけの限定で越淡麗の生原酒となれば、この価格はかなりお得感がある。度数が17度と高めなので、普段の薄い本醸造みたいにガブガブ飲むとすぐに酔っ払ってしまうから、小さめのお猪口で少しずつゆっくり味わうようにしている。そう考えると減りも遅いし、週末のご褒美酒としてチビチビやるには最高のコスパだと思う。

毎年3月になるとネットで予約して購入しています。火入れをしていない生原酒ならではの、ピチピチとしたフレッシュ感と力強さがこのお酒の最大の魅力です。淡麗辛口ブームの新潟酒とは一線を画すような、米の旨味がドシッと詰まった濃厚な仕上がりなので、毎年この時期が来るのが待ち遠しくなる素晴らしい1本だと思います。

菅名岳の「九」生原酒バージョンをやっと手に入れた！普通の九よりもガツンと度数高めで、生酒の濃厚な甘酸っぱさが最高すぎる。ロックグラスに大きめの氷を浮かべて、少し溶かしながら飲むのにもハマっちゃった。スッキリしてるのに飲み応え抜群で、フォロワーさんにもオススメしまくってます！春限定なのが寂しいな。

地元の酒なので期待して飲んだが、私には少し味が濃すぎた。生原酒特有の甘酸っぱさと、17度というアルコールの強さが前面に出すぎていて、菅名岳本来のすっきりとした清らかな水の良さが消えてしまっているように感じた。もっとサラサラとしたキレの良い辛口が好みなので、最近のこういう濃厚な流行りの味は馴染めなかった。

越淡麗のポテンシャルを、生原酒という一番贅沢な形で引き出した見事な一首。淡麗辛口の枠に収まらない米の豊かな膨らみがありながら、日本酒度＋5のキレ味できちんとフィニッシュさせるバランス感覚は流石の一言だ。春の訪れを感じさせるフレッシュさと力強さが同居しており、限定酒としての風格を十分に備えた傑作だと思う。